Egy kis fűszeres mustár hozzáfűzi a sajtmártást a finom Cheddar káposzta gratin stílusú rakottal. A parmezán sajtot hozzáadhatjuk a tejszínes morzsához, amely több ízt és textúrát tartalmaz.
Tálaljuk ezt az ízletes káposzta-tésztát egy családi étkezés részeként, vagy vacsorázni.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes fejes káposzta (kb. 2-2 2 font, durván aprítva)
- 3 evőkanál vajat
- 1 gerezd fokhagyma (felére csökkent)
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/3 csésze tejet
- 2 teáskanál fűszeres mustár (vagy Dijon)
- 8 uncia fehér Cheddar sajt (aprított)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- A Topping:
- Opcionális: 2 evőkanál parmezán (reszelt)
- 1 csésze kenyérmorzsák (lágy)
- 1 1/2 evőkanál vajat (olvasztott)
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Grease a 2 1/2 quart sütőedényt.
Gőzölje meg a káposzta finomra. Drain jól, és tegye félre.
Egy keskeny serpenyőben 3 evőkanál vajat kell felolvasztani közepes és alacsony hő hatására. Saute a fokhagymát, amíg aromás, 1-2 percig. Távolítsa el a fokhagymát és dobja ki. Adjuk hozzá a lisztet az ízesített vajhoz és főzzük, keverjük, amíg sima és pezsgő. Keverje hozzá a tejet és a mustárt. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott.
Keverjük a Cheddar sajtot, és adjunk hozzá sót és borsot.
Illesszük össze a szószot a lecsapolt káposztával, és öntsük az elkészített sütőedénybe. Megszórjuk a parmezán sajtot, ha használjuk.
Kombinálja a puha kenyérmorzsákat 1 1/2 evőkanál olvasztott vajjal és dobja addig, amíg jól összekeveredik. Szórjuk meg egyenletesen a sütőedényt. Süssük 25-30 percig, amíg pirított és pezsgő.
Akár ez is tetszhet
Hogyan vágjuk meg a káposztafejet ékkel
Káposzta kefe Cheddar sajtos mártással és Bacon
Paradicsomos és sajtos földi marhahús és káposzta
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 489 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 67 mg |
| Nátrium | 820 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 19 g |