01/07
A saláta a Törökország mellét
Leah Maroney Szeletelje a pulykát, ha fagyott (ez 2-3 napot vesz igénybe a hűtőszekrényben). A kiolvasztott pulyka sóval és borssal szezonon kívül és kívül, és tegye félre.
Készítsünk egy pulyka-sóoldatot, és helyezzük a pulykát. Hűtőszekrényben tároljuk egy éjszakán át.
Kihúz egy nagy üveg vagy fém pörkölő serpenyőt, és tegye félre.
02, 07
Öblítsük le és szárítsuk meg a Törökország mellét
Leah Maroney Öblítse le a pulykamellet, majd teljesen letisztítsa papírtörülközőkkel, hogy felszívja a felesleges folyadékot. Ez segít a vajnak a törökhöz való ragaszkodásában.
03. 07. sz
Spread a vajra
Leah Maroney Adjunk hozzá egy evőkanál kakukkfű, oregánó és fokhagymapor egy lágy vajhoz.
Vigye a pulykát a vajjal, ügyelve arra, hogy a vajat a bőr alatt is elterjessze.
04, 07
Stuff a Madár
Leah Maroney Állítsa be a pulyka mellét felfelé és a kanalat töltse be az üregbe. Ne csomagolja be, csak töltse be.
05/07
Sült a török mell
Leah Maroney Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
Ezután tegye a töltött mellet az oldalán a serpenyőben. Csatlakoztathatja a mellet a konyhaszálhoz, vagy csak hagyhatja, ahogy van.
Öntsön fél csésze 1 csésze csirkehúslevet a serpenyőbe zellerrel, hagymával és sárgarépával, ha szükséges. Helyezze a pulyka mellét az előmelegített sütőbe.
06, 07
Baste közben pörkölés
Leah Maroney A pörkölési folyamat során többször is húzzuk a madarat . ne felejtsd el az expozíció kitöltését is, így nem kiszárad, és elnyeli az ízét.
Ha a mellek legvastagabb részébe beültetett hús-hőmérő 165 F-et regisztrál, akkor a pulyka mell van. A pulykamell méretétől függően 2-3 órát vesz igénybe.
Vegye ki a sütőből, fedje le a fóliát, és hagyja állni 10 percig. Használja ezt az időt a mártás és a burgonya befejezéséhez !
07, 07
Carve and Eat!
Leah Maroney Miután a pulykamell lefeküdt, faragni és mártással és kedvenc oldalaival szolgálni!