Croat-Serb Strudel Tészta Recept

A horvát és a szerb rétes tészta hasonló a filo tésztához, amely egy csipetnyi lehet. Ez egy pattanásos tészta, amely aranybarna és könnyű, és nem roskadoz porrá, amikor megpróbálja megenni. Ez az alma rétes töltelék recept nagyszerű ez a tészta.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze összeszerelő liszt, plusz 1/4 csésze vagy több dagasztáshoz
• 1 csésze nagyon meleg vizet
• 4 evőkanál olajat
• Csipet só
• 1/2 font (2 db) vaj (olvadva)
• Díszítés: cukrászsütemény cukor

Hogyan készítsünk

1. Kombináljunk 2 csésze lisztet, vizet, olajat és sót. Keverjük össze jól és hagyjuk állni 10 percig. A fennmaradó 1/4 csésze lisztet gyúrjuk, amíg sima és rugalmas (ez akár 10 percet is igénybe vehet). Helyezzük az olajozott edénybe, fedjük le és hagyjuk fél órát.
   
2. Melegítsük a kemencét 375 fokosra. Fedjük le a táblát ruhával, és könnyedén megszórjuk a lisztet. Kapcsolja ki a tésztát az asztalterítőre. Tekerje a gördülőcsapot, amíg nincs 13x9 hüvelykes téglalap. Ecsettel tetejét olvasztott vajjal, és hagyja nyugalomban 10 percet. Mászás az asztal körül, tágulás a lehető leghosszabbra, a hát vagy a tenyér kezével, attól függően, melyik működik legjobban az Ön számára. Hagyja a tésztát 10 percig száradni. Távolítsa el a vastag széleket.
   

1. A tészta teljes felületén megkenjük vagy megszórjuk az olvasztott vajat. Helyezzen el egy 10 hüvelykes szalagot a töltött rudak tészta egy hosszú szélén. Ecset töltelék és tészta olvasztott vajjal. Hajtsa le a tésztát oldalról, ecsettel összecsukva a megolvadt vajat, és használja a ruhadarabot, hogy a tésztát eldobja tőle egy hengerbe. A réteges réteget minden alkalommal felhúzza minden alkalommal, amikor kívánatos, vagy csak használja az asztalteret, hogy tekerje egyszer.
   
2. Vágjuk a réteget 18 hüvelyk hosszúságúra, a végeit lefelé fordítva. Helyezzünk egy zsírozott sütőlapra , a rétes kefével tálaljuk megolvasztott vajjal, és 40-45 percig sütjük, vagy amíg arany.
   
3. Por a cukrászdák cukorjával hűvös helyen.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1013
Összes zsír	98 g
Telített zsír	59 g
Telítetlen zsír	30 g
koleszterin	244 mg
Nátrium	869 mg
Szénhidrát	31 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)