Hogyan zsírozzuk és liszteljük a sütőedényeket

01/06

1. lépés - Kezdje egy tiszta padozattal

Ügyeljen arra, hogy tiszta és száraz sütőedényt kezdjen.

02. 06. sz

2. lépés - Grease the Pan

Mindig a legjobb, ha jó minőségű, szilárd növényi lerövidítést használ a serpenyők zsírozásakor. A múltban csak egy hajtogatott papírtörülközőt használtam a zsír felhordására. Aztán átmentem egy vadonatúj, soha nem használt, 2 hüvelykes széles ecsettel. Ezt a kefét kifejezetten zsírozó edényekhez használtam. Legutóbbi felfedezésem a szilikon süteménykefék. Annak ellenére, hogy az enyém egy szilikon kefefejjel rendelkező szakács, még mindig remekül működik.

03/06

3. lépés: Liszt hozzáadása

Adjunk hozzá egy teáskanál lisztet a serpenyőbe.

04/06

4. lépés - Az alsó ürítése

A sütőedényt még a liszttel együtt is óvatosan rázzuk előre és hátra. Ez elősegíti a liszt egyenletes elosztását.

05/06

5. lépés - A lapok lisztálása

A palacsinta oldalainak lisztbe helyezése:

• Döntse meg a serpenyőt az oldalán.
• Miközben egy kézben tartja a serpenyőt, gyengéden érintse meg a másik tenyér lapos részével, mintha tamburint csapna.
• Ha az egyik oldal lisztet kapott, folytassa a forgatást és érintse meg a serpenyőt mindaddig, amíg mindkét oldalon lisztet nem takar.

Ha egy másik zsírozott edényt lisztesít, tartsa az első serpenyőt a második serpenyőben. Ezután nyomja meg a fölösleges lisztet a serpenyőbe, finoman megérintve az első serpenyő alját. Adjunk hozzá további lisztet, ha szükséges.

Ha nem egy másik serpenyőt lisztesít, a fölösleges mennyiséget a szemetet vagy a mosogatót kipróbálhatja. Ha belép a mosogatóba, azonnal öblítse le. Ha egy ideig maradt, a nedves liszt hajlamos megkeményedni a tisztításra.

06, 06

6. lépés - Add hozzá a csapot

Ha 2 serpenyő van, győződjön meg róla, hogy egyenletesen osztja a tésztát. Ha bármilyen felesleges vagy csepegtető véget ér a serpenyő oldalán vagy száján, győződjön meg róla, hogy eltávolítja őket a sütés előtt.