A bahá hal tacosnak van néhány fontos összetevője: enyhén sült ízletes hal, krémes mártás és ropogós káposzta. Ez az alacsony kalóriatartalmú baha fish taco recept mindent tartalmaz, és nincs semmi íze.
Néhány kiigazítás, mint például a kis zsírtartalmú joghurt használata a szószban, és csak egy kis olaj használata a sütéshez, jelentősen lecsökkenti a kalóriákat. Ha van időd, és igazán szeretnél valami különlegeset tenni ezekre a hal tacosra, készítsd el saját házi kukorica tortilláidat, hogy kiszolgáld őket. Pácolja a taco-t néhány főtt fekete babával és egy édes ananász-granita-val, és magad és lenyűgöző és vonzó étkezés.
Amire szükséged lesz
- A káposzta számára:
- 1 csomag / 8 uncia káposzta (piros vagy zöld, aprított)
- 1/3 csésze joghurt (alacsony zsírtartalmú)
- 3 evőkanál majonéz (alacsony zsírtartalmú)
- 1 evőkanál fehér ecetet
- 1/8 teáskanál sót
- A halak számára:
- 2 teáskanál olívaolajat
- 1 font tőkehal (vagy laposhal, 2 hüvelykes csíkokra vágva)
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/3 csésze minden célra lisztet
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/8 teáskanál piros bors (föld)
- A Tacos számára:
- 12 kukorica tortilla (6 hüvelyk)
- 1 csésze salsa (paradicsom vagy mangó)
- Díszítmények: aprított koriander
Hogyan készítsünk
1. Ez a recept egyesíti a védjegykáposztát és a mártást egy összetevővé ezekre a baha hal tacosokra. Tehát, hogy a káposzta / mártás kombinációt készítsük, helyezzük el a szeletelt káposztát egy nagy tálban. Egy különálló kis tálban keverd össze a sima joghurtot, a lowfat mayonniase-t, a fehér ecetet és a sót. A keveréket jól keverje össze, amíg a keverék jól össze nem áll. Ezután öntsük rá a mártást a káposzta fölé, és használjunk villát, hogy a káposztát a mártással dobjuk.
Helyezze a káposzta keveréket a hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a taco szolgálatra.
2. Ezután előkészítse a halat. A tőkehal vagy a lapocka darabjait egyenletesen megszórjuk a sóval és az őrölt fekete borssal. Majd egy nagy, sekély edényben használjon villát vagy huzal habverővel, hogy összekeverje az egészséges lisztet, őrölt köményt és az őrölt piros paprikát a sütéshez.
3. Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, közepes magas hőmérsékleten. Ezután egyenként, öntsük a haldarabokat a lisztkeverékbe, a halak minden oldalát a lisztkeverékkel.
4. Helyezze a darált haldarabokat a serpenyőbe a forró olajjal. Az olajnak kis buborékokat kell képeznie a hal körül, miközben a serpenyőbe helyezi. Így fogod tudni, hogy az olaj elég meleg. Ha az olaj intenzíven fröccsent, amikor a halat a serpenyőbe helyezi, az olaj túl forró, és egy kicsit le kell eresztenie a hőt. Főzzük a halat kb. 2-3 percet oldalanként. A halak akkor készülnek, amikor könnyen villazik. Főzzön 6-7 darab halat egyszerre a serpenyő méretétől függően. Nem akarod túlságosan túlzsúfoltatni a serpenyőt, vagy pedig verejtékszerű halakkal fogsz végezni.
5. Amint a halak befejezték a főzést, helyezzük őket egy sütőlapra szerelt drótbetétre, és meleg sütőbe helyezzük (kb. 170 fokos), amíg a hal maradékát főzzük. Ez a halat melegen tartja.
6. A tacos elkészítéséhez melegítsük fel a tortillákat úgy, hogy közepes lángon felmelegített kis serpenyőben helyezzük őket, és mindkét oldalán melegítsük, amíg puha marad. Ezután töltsön mindegyik tortillát egy pár csíkokkal, tetejét egy kókuszkeverékkel, és vágja fel apróra vágott korianderrel és a választott salsa-val.
Mi inkább egy egyszerű pico de gallo , vagy egy édes mango salsa, hogy tetején a taco.
Per Serving (két taco) Kalória 258, Zsír 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 348 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 47 mg |
| Nátrium | 490 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 22 g |