A fagyasztás megkönnyíti a szár eltávolítását
A sötétbarna sárgásbarna sárgabarack ( Sambucus nigra, S. Canadensis ) fantasztikus összetevõje a sült termékeknek, zselének, palacsintanak és házi készítésû bornak. Még egy ízletes ecetes ecetet is készíthet velük. Ők is egy vírusellenes gyógynövény, amely szirupként vagy tinktúrából készült.
De, mint a legtöbb bogyó, nem tartanak sokáig a hűtőben vagy a pulton. Ha rengeteg borostyán van, akkor a fagyasztás remek módja annak, hogy megőrizze őket későbbi felhasználás céljából (vagy tárolja őket addig, amíg elég a receptért).
A legegyszerűbb az édesgyermeket befagyasztani, mielőtt megpróbálná megakadályozni őket, még akkor is, ha azonnal használni akarja őket, mivel ez sokkal könnyebbé teszi a folyamatot.
Hogyan fagyasztva az édesirt
Mielőtt a bogyókat a fagyasztóba helyezi, néhány lépést kell követnie. Először is, vágja le a cserjék egész csemegeszőlőit, miközben még mindig a fő szárukhoz kapcsolódik. Ezután öblítse le őket víz alatt, hogy távolítsa el a rovarokat vagy törmeléket. Húzzon fel egy konyharuhára, hogy néhány percig szárítsa le őket, majd egyszerűen tegye az egész bodzacsíkokat fagyasztó táskába vagy tartályokba. Ügyeljen arra, hogy lazán csomagolja be őket, nehogy összetörje a gyümölcsöt. Tömítse szorosan a zsákot és fagyassza be.
A fagyasztás, hogy megkönnyítse a szétzúzási folyamatot
A virágok és a gyümölcsök a cseresznyepaprika egyetlen ehető része, a levelek, gallyak, gyökerek és szárak mérgezőek. Ezért a bogyók használata előtt el kell távolítani őket a szárakról. Bonyolult, hogy a szaftos bogyókat levesszük a szárakról, anélkül, hogy levágnák őket, de ha egyszer befagyasztják, könnyen lehúzhatja őket a szárakról.
Ha ugyanabban a napban lefagyasztja az őszibarackot, mint a fagyasztás, tegye ki őket egy cookie-lapon, és fagyassza le, 1-2 óra múlva. Miután fagyott állapotban vannak, egyszerűen könnyen eltávolíthatók a szárakról. Távolítsa el az injekciós szárakat, és folytassa a receptet a bogyók használatával.
Ha nem használja a bogyókat azonnal, vigye át a fagyasztott zsákokat vagy konténereket a szarvasmarhákra; tömítse szorosan, és tegye vissza a fagyasztóba.
Munka egy nagy csomó
Ha nagy mennyiségű őszibarackot használsz, akkor előfordulhat, hogy gyorsabban kiszáradnak, mint amennyit el tudsz távolítani. Ennek elkerülése érdekében egyszerűen csak kisebb tételekben dolgozzon, csak egy darabig vegye le a fagyasztók közül néhányat a még mindig elhelyezett baromfi-klaszterekből.
Ha nagy mennyiségben dolgozik az őszibarackokkal, akkor is hasznos lehet az éppen szeletelt, még fagyasztott sárgabarackot a fagyasztóra gyorsan visszajuttatni. Ha már felolvasztották, amikor fagyasztja őket, akkor az eredmény egy nagy szilárd tégla gyümölcs. Ha még mindig fagyott, az egyéni sárgabarackok a tartályukban vagy zsákukban lazán maradnak. Ez megkönnyíti, hogy vegye ki azt, amire szüksége van, amikor készen áll arra, hogy egy receptben használja.