Knefe Recept

A Knefe egy hagyományos libanoni desszert, amelyet fililo és sajt készítenek. Ez a hagyományos libanoni reggeli desszertként szolgálhat! Sok libanoni étteremben desszertként találja.

Amire szükséged lesz

• 1 csomag aprított fililo (16 uncia) vagy 16 uncia rendszeres phyllo, ha nem találsz aprított
• 1 tartály
• ricotta sajt (15 uncia) teljes tej
• 1 tojást
• 1 1/2-os, édes vajat megolvasztva
• 2 evőkanál granulált cukrot
• 1 teáskanál citromlevet
• A szirup számára:
• 1 csésze vizet
• 2 csésze cukor
• 2 evőkanál narancsvirágos vízzel

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Rázzuk fel a filmet nagy keverőedénybe. Add hozzá a vajat, hogy megtartsa a philo-t. Ossza szét a philo-t.
2. Külön keverőedényben keverje össze a ricotta, a tojás, a cukor és a citromlé. Jól összekeverni. Félretesz, mellőz.
3. Zsírozza meg a 9x12-es sütőedényt, és helyezze az aljára egy réteg fililo tésztát. Adjuk hozzá a ricotta keveréket a tésztához. Adja hozzá a maradék phyllo-t és szórja meg a vajat.
4. Sütjük 40 percig, amíg aranybarna. Távolítsa el a sütőből és engedje lehűlni körülbelül 45 percig. Miközben a térd főz, egyszerű szirupot készíthet, ha még nem tette meg.

1. Egyszerű szirup készítéséhez keverje össze a vízzel és a cukorral egy edényt, és hagyja, hogy forraljuk közepes magas hőmérsékleten, amíg forrni kezd. Hagyjuk felforralni 1 percig, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és adjunk hozzá narancsvirágos vízt. Hagyja teljesen lehűlni a szirupot.
2. Miután a kesztyű lehűlt, csavarja fel az edényt és engedje el a serpenyőből. Ügyeljen arra, hogy a szél élein egy vajkés segítségével megkerülje a könnyebbé tételét. Győződjön meg róla, hogy a tüskét teljesen lehűtötték! Szitálj egyszerű szirupmal és azonnal szolgálj.

Lehet, hogy a könyökét körbevágja, hogy hozzáadjon egy kis színt és ízt. Próbálja ki a földi pisztáciát, diót, vagy akár a fenyőmagot a vonzó előadáshoz.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	672
Összes zsír	33 g
Telített zsír	19 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	109 mg
Nátrium	337 mg
Szénhidrát	85 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	11 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)