Ez a kiváló és tápláló mártás gyönyörűen kombinálható bármilyen típusú tésztával . A rotini vagy a rotella jó, mert a gerincek a mártást tartják az evés során.
Úgy gondolom, hogy a spagetti mártás az egyik legegyszerűbb recept, hogy vegetáriánus. Nem kell húst ebben a típusú mártásban. A zöldségek többet adnak, mint elegendő íz.
Használhatja a kedvenc zöldségeket ebben a szószban; ne korlátozzod csak néhány embert. Adj hozzá néhány szeletelt vagy apróra vágott cukkini vagy sárga nyári squash. A reszelt sárgarépa finom lesz. És többféle gomba, beleértve a szárított gomba, add umami , hogy az "ötödik íz", hogy íze, mint a hús.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 sárgarépa (egy apróra vágva, egy aprított)
- 1 csomag szeletelt gomba (8 uncia)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 15 oz. paradicsomszósz
- 2, 14 oz. palacsinta paradicsom (nem tartott)
- 6 oz. paradicsompüré
- 1 tk. szárított olasz fűszerezés
- 1/4 ts. bors
- 1/2 ts. só
- 2 tk. cukor
- 16 oz. dobozos spagetti
Hogyan készítsünk
Adjuk hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük fel közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, kevergetve gyakran, 4-5 percig, amíg azok ajánlatot. Adjuk hozzá a sárgarépát, a gombát és a borsot. Főzzük még 2-3 percig.
Helyezzük a zöldségeket egy 4-5 literes crockpot aljára, és adjunk hozzá paradicsomos mártást, kockára vágott paradicsomot, paradicsompürét, olasz fűszerezést, borsot, sót és cukrot.
Keverjük jól.
Fedjük le a crockpotot és főzzük alacsonyan 7-8 órát. Ez a recept akár 10 óráig is főzhet. Fedezze fel a lassú főzőedényt, alaposan keverje össze a mártást, majd hagyja el a borítót a borostyánból, és fordítsa magasra. Főzzük le, fedjük le 1-2 órán keresztül a mártással.
Ezen a ponton a mártást megfagyaszthatják. Osszuk kisebb részekre, és hűtsük le a hűtőszekrényben. Adjuk hozzá a mártást a fagyasztó tartályba. Csomagolja, címkézze és fagyassza le a mártást 3 hónapig. A felolvasztáshoz és az újramelegítéshez a mártást egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell felolvasztani. Öntsük egy serpenyőbe és melegítsük közepes lángon, gyakran kevergetve, kb. 15-20 percig, vagy amíg a szósz buborékot alaposan felmelegít.
A tésztát egészen szelídülékig elkészítheti, majd összekeverheti a hűtött mártással. Freeze az utasítás szerint, és felolvasztja az utasítás szerint. Előfordulhat, hogy 1/4-1 / 3 csésze vizet kell felmelegíteni, ha a mártással fagyasztja a tésztát. A tészta nagyon lágy lesz ezzel a módszerrel, mint a konzerv spagetti.
Vagy elindulhat a fűtött mártással főtt spagetti és reszelt parmezán sajttal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 299 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 341 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 13 g |