Last Minute Pasta Receptek

Tényleg nincs olyan táplálék, ami tésztaféléknél több volt. Valójában a legtöbb tészta receptet az utolsó pillanatban kell elkészíteni. De sok tészta szósz hosszú időt vesz igénybe főzni! Ezek a receptek a kényelmes ételekre támaszkodnak, vagy úgy vannak megtervezve, hogy olyan egyszerűek legyenek, hogy kevesebb mint 20 perc alatt elkészüljenek és elkezdjenek befejezni.

Mindig tarts többféle típusú tésztát a kézben. A receptek többségében spagetti, linguine és fettuccine-t használnak, egyszerűen azért, mert ők az egyszerű mártásokkal leggyakrabban használt formák.

A főzés tészta könnyű, de kevés gyakorlatot igényel. Szüksége van egy nagy edényre, tele sós, forró vízzel, tésztával és türelemmel. Meg kell tesztelned a tésztát, amíg tökéletesen befejeződik, vagy al dente, egy olasz kifejezés, ami "a foghoz" szól. A tökéletesen főzött tészta gyengéd, de szilárd, kissé feszesebb központtal. Halat egy tésztát a vízből a sütési idő vége felé, és megkóstolhatja. Nem lustálkodhat, hanem szilárdnak kell lennie. A tészta közepén nem lehet szilárd fehér pont, de a központnak kicsit homályosabbnak kell lennie. A tökéletesen főzött tészta akkor ismerhető meg, ha megkóstolod!

A tésztát azonnal engedje le és tegye bele a mártáshoz. A mártásnak várnia kell a tésztára, nem fordítva. Tény, hogy a tapasztalt szakácsok tudják, hogy ha a tésztát a forró vízből közvetlenül az elkészítés előtt vegye, majd egy-két percig dobja a mártással, a tészta elkészíti a főzést és elnyeli néhány mártás ízét.

Minden alkalommal, amikor elkészíted a tésztát, megkönnyebbül és jobban megkóstolod.

Élvezze ezeket az egyszerű recepteket. Mester egy vagy kettő, mindig tartsa a hozzávalókat a kezében, és soha nem lesz veszteség a vacsorához. Még az utolsó pillanatban is!

Last Minute Pasta Receptek