Ez az egytálas sonka és tészta-tányér könnyedén felkészül, és családja szeretni fogja. Főzzük a tésztát, gyorsan szárítsuk meg a brokkolit, és néhány percig keverjük sütjük a sonkát és a fokhagymát. Az egyszerű mártást nehéz tejszínnel és parmezán sajttal készítik.
A sütőtök remek módja a maradék sonka felhasználásának. Vagy hagyja el a sonkát, és azonnal ízletes vegetáriánus ételré válik.
Használjon vegyes zöldséget vagy borsót a brokkoli helyett, vagy cserélje ki a sonkát szalonnával, pulykával vagy csirkével. Tekintse meg a több ötlet változatát.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia tészta (penne, könyök, kagyló vagy hasonló)
- 3 csésze brokkoli florets, nagyjából apróra vágva, kb. 1 közepes brokkoli koronával
- 3 evőkanál vajat
- 1 1/2 to 2 csésze kockára vágott sonka, kb 8 uncia
- 1 nagy, finomra darált fokhagymát
- 2 - 3 teáskanál apróra vágott friss bazsalikomot vagy kb. 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikomot
- 3/4 csésze nehéz krémet
- 3/4 csésze friss reszelt Parmigiano-Reggiano (parmezán) sajt
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Főzzük a tésztát egy csésze forrásban lévő sós vízben, a csomag irányába. Csatornába öntse.
- Eközben tegye a brokkoli darabokat egy gőzölgő kosárba. Hozd magad egy centiméternyi vizet egy közepes vagy nagy serpenyőbe. Helyezze a gőzölős kosarat a serpenyőbe (a víz fölött, így a brokkoli nem ül a vízben). Fedjük le a serpenyőt, és gőzölgessük a brokkolit körülbelül 4 percig, vagy amíg a florettek alig lesznek türelmesek.
- Egy serpenyőben vagy egy saute pan közepes hő, olvad a vajat. Add hozzá a sonkát, és főzzük, kevergetve, amíg pirított. Add hozzá a fokhagymát és főzzük még 1 percig. Adjuk hozzá a bazsalikomot, a tejszínt és a parmezán sajtot. Hűtsük le a lángolást, és melegítsük kb. 1 percig.
- Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot. Kombinálni a lecsapolt tészta és a dobás. Hő át.
- Vigye át a tészta-keveréket egy szolgáló tálba és dobja az asztalhoz, közvetlenül a tálalás előtt.
- Tálaljuk extra parmezán sajttal, tálalva salátával vagy cézár salátával, valamint ropogós tekercsekkel vagy kenyérrel .
Variációk
- Cserélje ki a sonkát kanadai szalonnával vagy kb. 6-8 csík főtt kockára vágott szalonnával . Törökország sonkát is lehet használni.
- Cserélje ki a brokkolit párolt vagy mikrohullámú fagyasztott zöldborsóval.
- Készítsük a sonkát pulykával vagy csirkével a sonka helyett, vagy hagyjuk el teljesen a húst, és adjunk hozzá sajtot, ha szükséges.
- A gluténmentes táplálékhoz tálaljuk a tányért gluténmentes tésztával.
Akár ez is tetszhet
Penne sütjük sonkával és borsóval
Krémes tészta sonkával és spárgával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 682 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 124 mg |
| Nátrium | 1,079 mg |
| Szénhidrát | 64 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 29 g |