Ez egy egyszerű edény az év bármely szakában, és különösen finom a friss tavaszi spárgával. Ha gyors ételt keres, ami valóban megfelel, ez kiváló választás. Tálaljuk ezt a nagy kóstoló tészta tálat egy dobott salátával és tekercsekkel.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze farfalle vagy mini farfalle (tüskék)
- 1 csomó spárga (vágott és vágott 1 hüvelykes hosszúságú, tippeket elválasztva a többi)
- 2 teáskanál vajat
- 1 csésze kockára vágott sonka
- 2/3 csésze nehéz krémet
- 3 evőkanál parmezán sajt (jó minőségű reszelt, plusz többet a kiszolgáláshoz)
- Só és bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Kövesse a csomag irányát az időre (hozzáadva néhány extra csésze vizet a spárgához), adjuk hozzá a farfalle-t a forró vízhez . Adja hozzá a spárga szárakat körülbelül 5 perccel a tészta elkészítése előtt. Adja hozzá a tippeket 2 1/2 és 3 perccel a tészta elkészítése előtt. Szedd le jól.
- Eközben a keserű sonkát közepes lángon át a vajba préseljük. Add hozzá a tejszínt és a hőt.
- Dobja a forró, lecsapolt tésztát és a spárgát a sonkával és krémmel; keverjük össze a 3 evőkanál parmezán sajtot, és sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Tálaljuk a ropogós kenyérrel, egy egyszerű salátával és extra parmezánnal.
További receptek