Ez a házi készítésű só minden olyan receptben alkalmazható, amely sózott sót igényel, és helyettesíti néhány más fűszeres keveréket. Élvezze az ízlésének megfelelő több vagy kevesebb összetevőt. Hagyja el a curry, a kapor gyom, vagy a zeller só, ha szeretné. Amellett, hogy olcsóbbak vagy sokoldalúak, ha a saját keveredésed egyik legnagyobb előnye. Lásd a tippeket és változatokat néhány további ötlethez és egy 6-összetevőhöz.
Tüskés keverékhez adjon hozzá kb. 1/2 teáskanál káposzta borsot. Dupla fokhagymapor fokhagymás ízzel.
Használja ezt az alapvető fűszerezett só keveréket, hogy hozzáadjon ízeket egy egyébként kellemetlen leveshez, pörkölthez vagy serpenyőhöz. Megszórjuk néhányat sült helyett sült vagy használjuk fel, hogy adjunk zesty ízeket pirított burgonyához vagy gyökérzöldségekhez. A házi mixek is nagy ajándékokat tesznek!
Amire szükséged lesz
- 6 evőkanál sót
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/2 teáskanál majomot
- 1/2 teáskanál fokhagymás sót vagy fokhagymát
- 2 1/4 teáskanál paprikát
- 1/4 teáskanál currypor
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 1/4 teáskanál vöröshagyma
- 1/8 teáskanál keserű gyomnövény
- 1/2 teáskanál zeller sót
Hogyan készítsünk
- Minden összetevőt egy mini élelmiszer-feldolgozóba, kávédarálóba vagy kis keverőedénybe helyezzünk, majd kis sebességgel dolgozzuk fel, amíg a keverék finom és jól kevert.
- Használja ezt a tapasztalt sót asztali sónak, vagy használja olyan receptben, amely fűszerezett sót vagy más fűszerkeverékeket, például sós Cajun fűszerezést igényel.
- Tárolja a fűszereket egy jól lezárt edényben, hűvös, száraz helyen. A hőség felgyorsíthatja az ízveszteséget, és a nedvesség tönkreteheti a fűszereket.
Szakértő tippek
- Még frissesebb, intenzívebb ízű, teljes száraz fűszereket vásárolni őrölni a saját.
- Ellenőrizze a gyógynövények és fűszerek lejárati dátumát, mielőtt hozzáadná őket a tapasztalt só keverékhez.
- Tárolja fűszer keverékét szorosan fedett üveg vagy fém ón, a legjobb íz.
- Mérjék le a receptet, és ajándékként adják a tapasztalt sót.
- Spoon fűszernövények és fűszerek ki egy száraz mérő kanállal.
Variációk
- Adjunk hozzá 2 evőkanál frissen őrölt fekete borsot.
- Egyszerű (6 összetevő) fűszerezett só keverék: 6 evőkanál sót, 1 evőkanál frissen őrölt fekete borsot, 2 teáskanál édes paprikát, 2 teáskanál fokhagymaporot, 1 teáskanál vöröshagymát és 1/2 teáskanál cayenne borsot keverjen össze.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 898 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |