A borkóstoló párt kreatív módon gyűjt össze barátaival és családjával, hogy megismerje a bort, és kísérletezzen új vagy szokatlan fajtákkal. Függetlenül attól, hogy párosodnak-e a meghatározott sajtokból álló borok, vagy függőleges vagy vízszintes ízűek, biztos lehet benne, hogy a koncentrált kóstolás eredményeképpen új vörösborok és fehérborok váltakoznak. Olvassa el a gyakorlati lépéseket, amelyek segítenek a csúcsminőségű ízvilág élvezetében.
A borkóstoló párt tervezésének megkezdéséhez el kell döntenie, hogy milyen borkóstolót szeretne befogadni. A borkóstolók sok változata létezik, a bor és a sajtok párosításától a függőleges, vízszintes, árpróba és azon túl.
Borkóstoló párt ötletek és témák
Old World versus New World borkóstolás
- Határozza meg a vendéglistáját és küldjön meghívókat legalább két héttel a kóstolás előtt (érdemes megfontolni az ingyenes online meghívók használatát az evite.com oldalon).
- Készítsen egy kóstoló kártyát, amely meghatározza a bor típusát, az előállító szőlőültetvényt, az évet és a bor rövid leírását (általában a bor címkéjén). Győződjön meg róla, hogy minden vendég saját kóstoló kártyával rendelkezik, amely rögzíti a bor különféle megjelenését, illatát, ízét és sajtparamétereit.
- Ha meg szeretné tartani a kóstolást egy kicsit könnyedén, egyszerűen csak tollat és papírt kínáljon a vendégeknek, hogy jegyezzék meg saját jegyzeteiket. Értékelje a borokat - melyik bort tetszett a legjobban, legalább a legkevésbé stb.
- Annak érdekében, hogy egy kicsit kihívóbb legyen az eseményed, "vak kóstolás" élményt kínál. Ebben az esetben továbbra is biztosítja vendégeinek egyéni kóstoló kártyáikat. Azonban minden borot öntünk anélkül, hogy a címkét azonosítanánk (fedőfólia fóliával vagy barna táskával, és jelölés egy számmal a tálalás előtt), lehetővé téve számukra, hogy minden érzéküket beillesszék a borok azonosítására a címkék leírása alapján. A vendég, aki képes a legtöbb bor kitűnő azonosítására, nyer egy értékes borpalackot, vagy talán egy könyvet a borkóstolás művészetéről.
- A borkóstoló pártjainak díszei a fehér terítőtől és a gyertyáktól az Óvilágig, a toszkán faux festményekig és a szüreti palackokig szétszóródhatnak a "kóstolóteremben". Mindkét esetben ne felejtse el tartani a légkört könnyű és tapintatos. Érdemes elkezdeni az estét egy kis borkülönlegességgel, csak azért, hogy a beszélgetés gördüljön.
- Még mindig úgy érzed, mintha egy kicsit többet segítene a borkóstoló párt tervezésében és befogadásában? Majd nézd meg a SWILL borkóstoló párt készletet - tartalmazza a borkészítési iránymutatásokat, szórakoztató meghívókat, egy lépésről-lépésre szóló útmutatót, borcsomagokat, üvegjelölőket és természetesen egy dugóhúzót.
tippek
- Általában a borok kóstolásakor száraz, édes, fehérborokból készül, és a fénytől a testes, vörösborokig halad. Továbbá ideális fiatalabb borokkal kezdeni, és a végén érettebb érlelésű borokra költözni. Kóstolja meg a vendégeit, hogy minden bort önmagában mintavételezzenek, értékelve a bor egyedülálló színét, aromáját és ízét.
- Az általános szabály az, hogy meghatározza, hogy mennyi bort fogyasztanak személyenként egy pohár bor, boronként minden egyes kóstolásért.
- A sima kenyér és a víz között a borok lehetővé teszik a vendégeknek, hogy tisztítsák meg a szájukat, és felállítják őket, hogy teljes mértékben megtapasztalják a következő bor.
Amire szükséged van
- Négy-hat bor
- Előételek - előfordulhat, hogy a kóstolás előtt néhány könnyű mókust ajánl
- Kenyérkenyér - sima kenyeret biztosít a vendégeknek a borok között
- Borospohár - vendégenként egy
- Vízsugár - üvegek és bundák közötti öblítéshez a borok között
- Dump vödör - a bort a következő öntés előtt eldobni
- Kóstoló kártyák - minden borkóstolás leírásához és rögzítéséhez
- Alumínium fólia vagy barna táskák, amelyek borospoharakat fedeznek fel, ha vak kóstolásra vágyik
- Toll és papír
- Humor - ösztönözze a vendégeket, hogy osszák meg gondolataikat és humorukat minden borra