A spanyol szeretet a desszertek és más mandula ételek illatával. Ez a lista a kedvelt, hagyományos spanyol desszertekről, köztük a St. James-torta, a bienmesabe (spanyol mandula krém), a polvorones és a panelletek .
01. oldal, 10
Mallorcan almás torta recept - Gató de Almendras Mallorquin A mandulák egy hagyományos növény, amelyet desszertekben, mártásokban és még sok más Mallorca szigetén használnak, ahol az emberek évszázadok óta növesztenek és főznek mandulával. Ez a torta kombinációja a francia és a mallorcai konyha, és könnyű előkészíteni egy kicsit kevesebb, mint egy óra. Tojásra, mandulára, citromra és cukorra mindössze annyit kell tennünk, hogy elkészítsük a tortát. Zavarja a mandulát, reszeld a citromhéjat és verte a tojássárgát, és keverje össze a fehéreket. Bake, és van egy kedves desszert. Tálaljuk mandulafagylalttal, mint a hagyomány Mallorca. Könnyű recept a mandulafagylaltra is.02. oldal, 10
St. James 'Cake Recipe - Tarta de Santiago A Santiago (Szent Jakab) tiszteletére, a spanyol védőszentjének nevezték el, ez egy nedves és listás mandula torta, kevesebb mint egy csésze liszttel. A St. James Cake-t Santiago de Compostela-ban és Galícia környékén árusítják, és nagyon népszerű a turisták és zarándokok körében.03. oldal, 10
Pantxineta recept - baszk sütemény krém mandulával Pantxineta baszkban, vagy spanyol panchineta , ez az ízletes desszert a Baszkföld ( Pais Vasco ) spanyolországi hagyományos pite. Elegáns előadással, ámulatosan egyszerű desszert készíteni. Sütjük le a süteménykrémt két sütőtörmelék között, és fedjük le durván apróra vágott mandulával és mogyoróval, és porcukorral megszórjuk.04. oldal, 10
Panellets Recept - Catalan Almond Sweets A panelletek a Cataluña régió hagyományos édesége, amely az All Saints Day-re készült, vagy a spanyol Dia de Todos los Santos-ban . Gyakran szolgálják moscatel bor, vagy cava , spanyol pezsgő. A panelletek a földi mandulák és a cukor egyenlő részeiből készülnek, majd golyókká alakulnak és fenyőmaggal díszítve vagy kakaóporral, kandírozott cseresznyével vagy kókuszpelyhekkel hengerelve. A panellet eszpresszó kávéval vagy őrölt fahéjjal lehet ízesíteni.05. oldal, 10
Crumbly Polvorones Recept - Mandula Cookie A gazdag, morzsalékos polvorones vagy a "Dusty" almás sütik hagyományos és ízletes sütemények, amelyek Spanyolországban a karácsonyi időszakban népszerűek. Ez a hagyományos recept lágyabb és morzsálatosabb, mint a másik verzió.06. oldal, 10
Ropogós spanyol mandula keksz recept - ropogós polvorones A Polvorones vagy az Almond Cookies egy finom süti, tele mandula ízzel. Karácsonykor nagyon népszerűek, és ez a verzió kevésbé morzsolódó és ropogósabb, mint a többi verzió. Mivel a tészta kevésbé morzsolódó és sűrűbb, könnyebb otthoni felkészülés.07. oldal, 10
Mandulafinom töltött csipkebogyó receptek - Volovanes Rellenos de Almendras Kicsi, vajas, süteményes cukrászselyem, amely sütéskor felbukkan, és 2 - 2,5 hüvelyk magasra emelkedik. Készítse elő a földi, fehérített mandula töltését, majd keverje össze őket cukorral, tojással és citrommal. Ezeket a kis volaneveleket könnyű elkészíteni; és felszolgálják a délutáni merienda melegkávéval vagy teával, vagy vacsorázni.08. oldal, 10
Spanyol Fardelejos recept - La Rioja-i mandulafesték Először készítsük el a vajas héjat, majd töltsük fel a földi mandulát, a cukrot, a tojást és a citromot. Keverjük ki a cukrászati kéreg, pont egy evőkanál mandula töltelékkel, és jól zárjuk le. Sózzuk forró olajban, amíg arany, majd csatorna. Por porcukorral. Arnedo-ban, La Rioja-ban ezek a sütemények különösen az Arnedo Szponzorfesztivál szeptemberében készültek.09. oldal, 10
Csokoládé és almás torta recept - Pastel de Chocolate y Almendras Keverjük össze a borotválkozott csokoládét és az őrölt mandulát hölgy ujjaival, amelyeket áztattunk likőrben, majd sütjük. Az eredmény egy gazdag ízű, de könnyű csokoládé torta, mandula ízzel. Brunch, délutáni tea, vagy isteni befejezni vacsorázni. Kávézó kávéval.10/10
Spanyol almás krém recept - Bienmesabe Spanyol mandulás krém, a spanyol neve "Bienmesabe". Őrölt mandulából készül, egy egyszerű szirupból és egy kis földi fahéjból és citromfűből. Tálaljuk önmagában vagy egy vanília fagylalttal. A "Bienmesabe" egy nagyon hagyományos arab eredetű desszert, és még mindig nagyon népszerű desszert a Kanári-szigeteken.