Ez a köpeny gyors borkészítéssel foglalkozik - szeder, áfonya, borotválkozás, málna és eper. Használjon bogyótöbbletet a szezonban, vagy használjon fagyasztott bogyókat (akár a piacról, akár a szezonban megfagyott ), mert különben elszakadnak, amikor a csokoládéban főznek. Csak gyengéden édesítsd a gyümölcsöt, fedjük le egy írócsipke kekszet, és süssük. Könnyebb, mint a pite!
Megjegyzés: Ez a recept gyors sütéshez tapiót használ, mint a sűrítőt, amely a gyümölcslevet tiszta és vastagabbá teszi, de nem gumiszerű. Használj helyette kukoricakeményítőt, de tudd, hogy a gyümölcs töltése kicsit zavaros lehet.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze bogyó, öblítés és szúrással ( hajótest és szelet szamóca)
- 1 csésze cukor, osztva és jobban ízlés szerint
- 3 evőkanál gyors főzés vagy azonnali tapioca (használhatja kukoricakeményítő helyett, ha tetszik)
- 1 evőkanál citromlevet
- 2 csésze lisztet
- 1 teáskanál finom tengeri sót
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze vajat, hűtve
- 1 csésze író
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy 2-quart tálas edényben vagy hasonló sütőedényben dobja a bogyókat 3/4 csésze cukorral. Kóstolja meg, és adjunk hozzá több cukrot, ha szeretne egy édesebb töltelék (és a bogyók édességétől függően). Adjunk hozzá tapióta és citromlevet, és dobjuk össze. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban lisztet, maradék 1/4 csésze cukrot, sót, és szódabikarbóna. Vágjuk le a vajat apró darabokra, és adjunk hozzá lisztet. Az ujjaival, villájával, két késeivel vagy egy tésztafúróval a vajat a lisztbe dolgozzuk, míg a kukoricacsomóban néhány borsó méretű darabot használunk. Keverjük össze az íróban. Laza tészta lesz.
- Dobja a tésztát a kanállal a bogyós keverékre. A tányér méretétől és alakjától függően előfordulhat, hogy a tészták foltjai vagy a teljes tetejét tésztával takarja le.
- Sütjük, amíg a tészta aranybarna, és a bogyós gyümölcslé buborékolódik a széleken, 45-60 percig.
- Hűtsön legalább egy kicsit. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk a csokoládét - jobb lesz ugyanazon a napon, amikor elkészül, de másnap reggel is finom reggelit készít!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 335 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 34 mg |
| Nátrium | 582 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 3 g |