A piszkos martininek csodálatos sóssága van, ami lenyűgöző a gin és a vermut háttér előtt. A "piszkos" egyszerűen az olíva levét vagy sóoldatot tartalmazza. Ez egy klasszikus koktél, amely nagyon könnyű keverni, és az egyik legkedveltebb változata az eredeti gin martini .
Ezt az italt olyan piszkosakká teheti, amennyit csak szeret, az olívabogyót az ízlésednek megfelelően. Néhány fordulót megtehet, hogy tökéletes egyensúlyt találjon az Ön számára, de a kísérletek szórakoztatóak. Ahogy felfedezed a különböző gin márkákat , ki akarod tenni a beállításokat is.
A nagyszerű piszkos martini készítésének kulcsa a csúcsminőségű gin és a vermut használata, valamint az olívabogyó hozzáadásával. Nagy különbség van annak, hogy mocskosabbá és piszkosabbá válik , ezért először könnyűnek kell lennie.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 uncia gin (vagy vodka)
- 1/2 uncia száraz vermut
- 1 / 4-1 / 2 uncia olajbogyó (ízlés szerint)
- Díszítsük: 1 vagy 3 olíva
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jéggel töltött keverőüvegbe.
- Keverjük jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
- Díszítsen egy vagy három olajbogyóval.
Lehet, hogy ez egy régi bar-mese, de azt mondják, hogy még egy kevés olajbogyó is rossz szerencsét.
Mint az alapvető martiniákhoz hasonlóan, nyugodtan állíthatja a gin-vermut arányt a kedvére. Az ital a kedvenc vodkájával is elkészíthető .
Olive Juice vs olíva sós
A koktélvilágban az olívabogyó és a sóoldat ugyanazt jelenti, de van különbség.
Az olajbogyó saját gyümölcslével rendelkezik, és a gyümölcsből kivonják az olyan termékeket, mint az olívaolaj . Azt is használják, hogy ízesítsék a sós lében, hogy az olajbogyó gyógyulnak be. Gyakran említik az olajbogyó olajsavas olajsavas folyadékát, még akkor is, ha technikailag sós vizet, amelyet bármilyen sós vízként definiálnak.
Sokan inkább a sós vizet (vagy gyümölcslevet) használják, amely olívabogyóban van a piszkos martini számára. És miért nem? Ha olajbogyó van, ott van a gyümölcslé. Nagyon kényelmes és olcsó ital mellett.
Olive Juice Tippek
A folyadék olajbogyóban történő felhasználása nagyszerű ötlet, főleg, ha jó olajbogyóba fektet. Sok ínyenc olajbogyó áll rendelkezésre, mindent megtöltve a standard pimento-tól a kék sajtig vagy a jalapeñoig. Mindegyik sóoldat kissé eltérő ízű lesz, és az egyiket a másik fölött is előnyben részesítheti.
Ne feledje, hogy az olajbogyót hűteni kell. Ez egy gyakori hiba a bárokban, és találsz néhány kosárlabdát, akik piszkos martini-t használnak a meleg tálcával. Ez egy rossz szokás, meglehetősen undorító és egészségtelen. Szerencsére sokan megváltoztatták útjukat, és vagy külön martinis-sal vagy palackozott olíva-juice-sal hűtik.
Egyes csaposok azt is javasolják, hogy néhány sávos olívaolajat használjanak sós lében. Ez egy jó lehetőség, ha nem vagy rajongója a koktél szennyesebb aspektusának. Hozzáad csak egy csipetnyi olíva ízt, ami túlmutat a köreten. Csak győződjön meg arról, hogy csak 1 vagy 2 kötőjel van, vagy olajjal sima lesz az üvegben.
Palackozott olívabogyó
Az elmúlt években az olívaolajok robbanása volt kifejezetten a piszkos martini számára. Ezek közül sokan kifejezetten a megkülönböztető receptek felhasználásával készültek és meglehetősen kicsit változhatnak egymástól.
Időbe telhet, hogy felfedezzék, melyik palackozott olíva-gyümölcslé a legjobban tetszik, ezért próbálja meg. A piszkos Sue kedvence sok piszkos martini bhaktának. Próbáld ki a koktélt érdemes olíva levét a Boscoliból, Fee Brothers-ből, Filthy Olive-ből, Fragata-ból vagy Stirrings-ből.
Vásárlás Dirty Sue Olive Juice az Amazon-on
Készíts saját olajbogyót
Ha a helyi piacon van egy olíva bár töltött ínyenc olajbogyó, használja őket, hogy a saját olíva sóoldat. Nagyon könnyű és lehetővé teszi az olajbogyók válogatásának testreszabását, még egy fajta hozzáadásával is.
A legjobb az, hogy ellenőrizheted a gyümölcslevet. Nem csak meg tudod csinálni pontosan azt, ahogy akarod, de azt is tudod, hogy mi van benne. Ez az egyszerű DIY projekt jelentős pénzmennyiséget takaríthat meg a kemény, piszkos martini ivók számára. Egy extra bónusz, akkor is kap egy egyéni választás az olajbogyó összecsukható az összes martinis.
Az alapvető sóoldat elkészítéséhez 2 csésze zöld olajbogyót , 2 csésze vizet, 1/2 csésze száraz vermutot, 2 evőkanál ecetet és 2 evőkanál sót kell szednie. Ezek közül bármelyik ízlés szerint állítható, ahogy tökéletesíti a saját receptjét.
- Helyezze az olajbogyókat egy üvegedénybe szoros tömítéssel. Az újrahasznosított olajbogyó természetes választás, de a masonos edények is nagyszerűen működnek.
- Óvatosan nyomjuk meg az olajbogyót a fából készült kanál hátulján, hogy elengedjük a gyümölcslevet. Próbáld ne összetörni őket , mintha gyümölcsöt kevernék egy koktélra.
- Egy külön tálban össze kell keverni a többi összetevőt és jól keverni.
- Öntsük a folyadékot az olajbogyókra, amíg teljesen le nem takarják. Hagy egy kis helyet a levegőnek a tetején.
- Zárja le a palackot és erőteljesen rázza fel.
- Hűtőszekrényben legalább egy napig (hosszabb a jobb), és rázza meg, mielőtt a lé.
Ha a gyümölcslé kevésbé lesz alacsony az olajban maradt olajbogyóban, adj hozzá még több vermutot, és adjon jó keverést a keveréknek.
Ha szerencséd van ahhoz, hogy saját olajfát adjon, semmi sem nyerhet friss olajbogyót. Annak érdekében, hogy ehetőek legyenek, néhány tippet szeretne a friss olajbogyó gyógyítására és frissítésére .
Mennyire erős a Dirty Martini?
Martinis nem gyenge ital, ezért szolgálják fel a 3 és 4 uncia között. 80-as méretű gin és 30-as vermutával ez a piszkos martini recept nehézsúlyú. Alkoholtartalma kb. 29% ABV (58 bizonyíték).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 235 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |