5 lépés a jobb koktélokhoz

Elgondolkodtál már azon, hogy miért nem ízlelnek a koktélok, mint a profik? Néha ez a kis dolgok teszik a különbséget a nagy koktél , a középszerű és az egyik, hogy köpni a mosogatóba.

Ha figyelsz a világ legjobb csaposaira , akkor észre fogod venni, hogy van néhány lépés, amikor szinte bármilyen koktélt készítenek, ami hozzáadja a "WOW" tényezőt az italhoz. Ha ezt az öt egyszerű lépést követné minden alkalommal, amikor rázza vagy keverje kedvenc italjait, hamarosan megállapítja, hogy a koktélok minősége javult.

• 01/05

  Frissítse a Liquor Cabinet-et

  Jelentős különbség van a felső polcokon lévő desztillált szeszes italok és a szeszesital alsó polcai között. Az italok tükrözik az összetevők minőségét, és mivel a szeszes ital tipikusan az ital legerősebb összetevője, fontos, hogy egy kis extra pénzt költsön a minőségre.

  Egy 5 dolláros gin garnitúrával készített Martini csalódást okoz majd, mint egy 40 dolláros gin üveggel. Ez nem jelenti azt, hogy minden alkalommal, amikor a liquorraktárba megy, szerencsét kell eltöltenie. Vannak nagyon jó középkategóriás márkák, amelyek tökéletesek a "mindennapi" keveréshez, ami körülbelül 20-30 dollárba kerül egy üveg. Ez az egyszerű frissítés a koktélokat a jobb lábról indítja el.

• 02. 05. sz

  Használjon friss összetevőket

  Amikor csak lehetséges, válasszon frisset a konzerv vagy palackozott összetevők helyett koktéljainak. Sok palackozott keverő tartalmaz olyan nemkívánatos adalékanyagokat, amelyek eltávolítják a koktél frissességét.

  Ez elsősorban gyümölcslevekre vonatkozik, de más keverőkre is alkalmazható, mint például a szódavíz szivattyú használata , szemben a palackozott szódavízzel vagy a szódavízzel, és egyszerű szirupot , savanyú keveréket vagy grenadint .

  A gyümölcsökkel a válasz olyan egyszerű lehet, mint a citrom, a limes és a narancsok kézzel facsaróval vagy elektromos szedőgép készítésével friss alma, áfonya, körte vagy bármilyen más friss gyümölcslé készítésére .

• 03. oldal, 05. o

  Illessze az ital és az üveg hőmérsékletét

  Ez úgy tűnik, mint egy egyszerű, esetleg felesleges lépés az italok összekeverésére, de ez a világ a különbség.

  Amikor hideg italokat szolgál fel, az öntés előtt hűteni az üveget, hosszabb lesz az ital, és az ivás tapasztalata jobb az elejétől a végéig. Ez olyan egyszerű, mint egy pohár egy fagyasztóba helyezését egy percig, vagy hideg vizet vagy jeget öntve az üvegbe, miközben rázza és dömpingje ki az öntés előtt.

  Ugyanez az elmélet vonatkozik a meleg italokra . Ha Hot Toddy-t készítesz, előzetesen melegítsd fel az üveget, forralva meleg vízzel, miközben elkészíted az összetevőket.

  Semmi sem romlik annyival, mint az alja, és hideg ital meleg vagy meleg ital hideg, és ez az egyszerű lépés megállíthatja.

• 04. 05. sz

  Használjon körmöket megfelelő esetben

  Nem minden koktélt kell díszíteni, hanem azok, akik citromra, mészre, narancsra vagy bármi másra vonatkoznak, az illat és az egyensúly kiegészítéséért. A díszítések is kiegészítik az ital bemutatóját.

  Például, egy gin és tónus a mész nélkül hiányzik az esszenciális, finom citrusfélékből és a Martini-ból, anélkül, hogy az olajbogyó hiányzik a lágy sóoldat íze, amely beinjekli az italt.

  A díszítések fontosak, és ha a távollétük nem tönkreteszi a kész italokat, akkor biztosan nem növeli azt, ahogy azt tervezték.

• 05. 05

  Mérje meg mindent

  A koktélösszetevők mérésének fontosságát nem lehet eléggé hangsúlyozni, ha vágya, hogy következetesen nagyszerű ízű italokat hozzon létre.

  Sokan kihagyják ezt a lépést, mert időigényes vagy azért, mert szeretik az ingyenes öntést. Számos csapos, aki forgalmas helyiségekben dolgozik, ritkán megérint egy jiggert , de sok italt isznak , és ismerik a lövéshez szükséges időzítést.

  A mérés biztosítja, hogy a koktélt úgy készítsd el, ahogyan azt tervezték, és egy összetevő alatt vagy alulról öntve eldobhatja az ital finom egyensúlyát. Továbbá, ha italtok és keveredtek, a mérés érzékelését el lehet dobni.