A Sloe Gin Fizz egy népszerű gyümölcshűtő, és csodálatos módon élvezheti a nagy sloe gin édes ízét. Ez az ital könnyű keverni, és egy kellemes koktél a nyári és tavaszi napokra a teraszon.
A Sloe Gin Fizz -nek nincs egy méretre szabható receptje . Amint azt az alábbiakban láthatja, sokféle módon tudod alkalmazkodni az egyéni ízlésedhez vagy egy bizonyos sloe ginhez. Az alap recept szétesik a sloe gin rendszeres gin. Ha az egyik jól kidolgozott sloe gins (vagy a házi kedvence), akkor érdemes átugrani a londoni száraz gin teljesen.
Nem számít, milyen módon veszi, a Sloe Gin Fizz fantasztikus ital. Ez a tökéletes bevezető koktél a sloe gin édes ízének, amely visszatéréshez és számos klasszikus koktélban használatos .
Mi a Sloe Gin?
Nevének ellenére a sloe gin nem gin. Ez egy vörös likőr, melyet a sloe (vagy blackthorn) bokor bogyójával készítenek. A sloe egy kék-fekete gyümölcs, amely egyfajta szilva, és úgy néz ki, mint egy kereszt között, hogy egy áfonya.
A sloe nagyon finom ízű, és nem ajánlott nyers. Ehelyett a legjobban élvezik az édesítőszer mellett lévő összetevőként, hogy megakadályozzák a kenhetőséget. Ezért vannak olyan népszerűek a dzsemben, a konzervekben és természetesen a sloe ginben.
A sloe gin gyakran egy gin vagy vodka bázist tartalmaz, és édesítve cukorral. Könnyen elkészítheti saját sloe gin-ét is, ha hozzáférhet a gyümölcshöz. A növény bőséges Anglia sövényeiben. Ezért az angol sloe gins annyira népszerűek, és a házi készítésű sloe gin szerves része a brit konyhának.
A sloe gin iránti megújult világ iránti érdeklődés jelentős különbséget tett a kereskedelmi forgalomban kapható sloe ginek minőségében. Ez nagyrészt akkor kezdődött, amikor Plymouth Gin úgy döntött, hogy egy hagyományos recept segítségével újraéleszteni igazi sloes-t. Ez az egyik legjobb és leginkább elérhető sloe gins, amely ma megtalálható.
Több lepárló elkapta a sloe gin forradalmat. A Hayman's, a Bramley & Gage, a Gordon's és a Sipsmith márkanevei nagyon lenyűgözőek.
Lehetne, hogy elkerülje az olcsóbb márkákat, mint a DeKuyper és a Paramount. Sok ilyen nem használja a legtermészetesebb összetevőket. Néhány évtizeddel ezelőtt ezeket megvásárolni kellett, hacsak nem sajátítottál. Szerencsére jobb lehetőségek vannak ma.
Meg fogja találni, hogy néhány sloe gins megjegyzést "krémes tetején" a címkén. Amikor megrázzuk, egy krémes fej lesz ezeken a sloe gineken. A hatás hasonló a tojásos koktél habjához, és miért nem szükséges a Sloe Gin Fizz a népszerű Gin Fizzben megtalálható tojást.
- A Patxaran egy spanyol likőr, hasonlóan a sloe gin-hez, amely szintén sloes .
- Ez változik, de a legtöbb sloe gins körülbelül 26% alkoholtartalmú (52 bizonyíték).
Egy utazás időben a Sloe Gin koktélokkal
A sloe gin nem tartozik a bárban a leggyakoribb összetevők közé , de néha megjelenik. A leghíresebb a Sloe Gin Fizz és a Sloe Screw . Az utóbbi számtalan variációval rendelkezik, amelyek egy vagy két összetevőt adnak hozzá. A bartenderek is szórakoztatták a neveket: a "Sloe Screw Against the Wall" egy Galliano úszót hoz létre, ahogyan azt a Harvey Wallbangerben látjuk.
Észrevehet, hogy ezek a koktélok és felvételek némelyike nagyon népszerű. Ezek közül sokan akkor jöttek létre, amikor a sloe gin az 1970-es és 80-as években csúcsosodott ki. Ez magában foglalja az Alabama Slammer koktél szerelmeseit, valamint olyan lövőket, mint az Alabama Slammer és a Kool-Aid . A Rózsaszín Flamingó és a Purple Viking is ebből a korszakból származik.
Míg ezek szórakoztatóak és egy kicsit furcsaak, a sloe ginnek is helye van a klasszikus italokban. Ezek közül néhány klasszikus koktél a 20. század elején. A Millionaire koktél és a San Francisco koktél , a kajszibarack pálinka és a rum örömét kínáljuk , ami egy "valódi Martini" kezelést nyújt.
A Charlie Chaplin az 1910-es években és a '20 -as években a Waldorf-Astoria-ban volt találat, és régóta kedvelt sloe gin ital maradt. Nemrégiben néhány ravasz mixológus létrehozta a társas koktélt, a Lita Gray-t . Ez a modern pezsgős ital klasszikus stílusú, Chaplin tinédzser menyasszonya.
Természetesen nem beszélhetünk a sloe gin-ről anélkül, hogy megemlítenénk a Flaming Homert vagy a "Flaming Moe" -ot, ha akarod. Ez egy furcsa ital, amit a " The Simpsons " -on hoztak létre, és egyike azoknak a furcsaságoknak, amelyek valószínűleg a legjobban maradnak a rajzfilmek világában.
Nem számít, hogyan választja a sloe gin keverékét, mindenképpen érdemes megnézni a szellemet. Van egy jó oka annak, hogy a múlt században a népszerűség hullámai láthatók. Valószínűleg azt is mondhatnánk, hogy egy kis sloe gin koktélokkal egy "sloe" utazást tehetsz át az időn keresztül.
Amire szükséged lesz
- 1 uncia
- sloe gin
- 1 uncia
- gin
- 3/4 uncia
- friss citromlevet
- 1 teáskanál
- egyszerű szirup
- 1 csésze jég
- 4 uncia szódavíz
Hogyan készítsünk
- Öntsük a sloe gin, gin, citromlevet és egyszerű szirupot egy jéggel töltött koktél rázógépbe .
- Megrázza jól .
- Szűrjük le egy jéggel teli magasballtálat .
- Töltse fel a szódavízzel.
Testreszabhatja a Sloe Gin Fizz-et, hogy illeszkedjen az ízlésedhez
Sok különböző receptet találsz a Sloe Gin Fizz számára. A varianciák többsége a személyes ízlésektől függ, és talán a legmegfelelőbb, ha néhány megpróbálja megnézni, melyik a legjobban élvez. Ahogy kísérleteztek a különböző sloe gins, akkor is azt találhatja, hogy ezek közül néhány jobban működik, mint mások.
- Használjon savanyú keveréket, nem pedig citromlevet és egyszerű szirupot.
- Húzza át a gént, és öntsön egy sloe gin teljes lövését (különösen, ha minőségi sloe gin).
- Állítsa be az egyszerű szirupot, hogy illeszkedjen az ízlésedhez és a sloe ginhez.
- Split a szóda, töltse félig a sima szóda, a többi a citrom-lime szóda.
- Az édesítőszert teljesen kihagyja, vagy egyszerű cukrot használjon egyszerű szirup helyett.
Mennyire erős a Sloe Gin Fizz?
Annak érdekében, hogy a Sloe Gin Fizz a gyümölcsös magasball, hogy legyen, akkor valószínűleg öntsön 3-4 gramm szódavíz tölteni az poharat. Az átlagos sloe gin és a 80-as gin, ez a koktél egy nagyon sima ital, enyhe 10 százalék ABV (20 proof ).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 496 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Szénhidrát | 66 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 19 g |