A Harvey Wallbanger egy szórakoztató és egyszerű vodka koktél, amelyet az 1950-es években hoztak létre. A 70-es években válogatott hit, és nemrégiben újjáéledt. A hullámvasút, amely Harvey Wallbanger létezése volt érdekes, és a történet olyan lenyűgöző, mint az ital egyszerű.
Először is beszéljünk az italról. A recept nagyon egyszerű: keverje össze a Csavarhúzót, és tegye fel egy Galliano úszóval. Tényleg olyan egyszerű, és imádni fogod az átalakulást.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia vodka
- 4 uncia narancslé
- 1/2 uncia Galliano L'autentico
- Díszítjük: narancs szelet és cseresznye
Hogyan készítsünk
- Öntsük a vodkát és a narancslevet egy hengeres üvegből jégkockával.
- Rétegezze a Galliano tetejét lassan öntsük a bár kanál hátuljára.
- Díszítsük narancssárga szelet és maraschino cseresznyével.
Azonban könnyű a recept, van egy sor változata odakinn. Sok receptet fogsz találni, amelyek nem teszik különbséget a likőr között, másféle likőrre vagy különböző arányokra utalnak. Valójában nem olyan bonyolult, mint minden.
A rekord egyenes beállításához a Galliano L'Autentico a likőr, ami a megfelelő Harvey Wallbanger-et adja.
2010-ben Lucas Bols visszatért Galliano eredeti receptjére. Ez segített a Harvey Wallbangernek visszahúzódni a koktél jelenetre. És ha valódi ok nélkül szeretné ünnepelni, mint egy nagyszerű italt, válassza a november 18-at, mint a Nemzeti Harvey Wallbanger-napot.
Tipp: Ha Tequilára váltasz, akkor Freddie Fuddpucker lesz .
Harvey Wallbanger története
Mint sok koktél, a Harvey Wallbanger megalakulásával pár állítás is van.
Az egyik az, hogy az egyik "mindent, amit maradtam a bárban" hoztak létre. Állítólag, a 60-as évek közepén a párt seregének csak vodka, narancslé és Galliano volt elérhető. Néhány ilyen ital után egy Harvey nevű vendéget találtak, hogy a fejét a falnak ütte, és átkozta az italt, ami a nyomorúságát okozta.
Ez egy vicces történet, de nem nagyon hihető. Az elfogadott igazság a Harvey Wallbanger alkotását Donato "Duke" Antone-nak tulajdonolja, aki a Duke's Backwatch Bar tulajdonosa Hollywoodban. Az 1952-es Sunset Boulevardon készült, hogy Antone létrehozta a koktélt. Tom Harvey nevű helyi szörfös és bár után nevezte el.
Az 1960-as évek végéig a Galliano importáló cég marketingigazgatója "felfedezte" az italt. George Bednar egy szörfös témájú hirdetési kampányt készített a címkével. "" Harvey Wallbanger a név, és én is megtehetem! "A diszkó korszak kezdetén az ital mindenki ajkain volt.
Természetesen a történet bonyolultabb, mint az, és nincs hibája. Van egy nagyon részletes beszámoló Robert Simonsonról a Saveur-ról: Harvey Wallbanger keresése .
A hetvenes évek lehettek a koktél dicsőségének napjai, de a kevés drágakövek, mint a Harvey Wallbanger felejthetetlenek.
Valójában ez az egyik legjobb ital, hogy jöjjön ki a korszakból. Bár valószínűleg diszkó előtt született, más időkből származó italok nem adtak jó hírnevet az évtizedben. Néhányan a bartending közösségben még a 70-es évek "A koktélok halálvölgye".
Mennyire erős a Harvey Wallbanger?
Készíthet néhány kiigazítást a recepthez, és öntsön még egy kevés vodkát vagy kevésbé narancslevet, ha úgy tetszik, bár a recept szerint van egyensúlya az írott formában. Ha a recept szerint öntjük, a Harvey Wallbanger alkoholtartalma körülbelül 12% ABV (24 próba), ami ugyanolyan erőt képvisel, mint egy robusztus bor.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 201 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |