Legyen szó dohányzásról vagy grillezésről, ez a pácé sok ízhez vezet, és segít megőrizni a húst.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze vörösbor
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 1/2 evőkanál mustárt
- 1 1/2 evőkanál
- citromlé
- 1 evőkanál
- borecet
- 1 evőkanál torma
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál cayenne bors (kevésbé használja vagy kihagyja, ha az előnyben részesíti)
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 teáskanál fokhagymapor
Hogyan készítsünk
1. Keverje össze az összetevőket együtt. Töltsük át a szegycsontot, és hagyjuk marinálni egyik napról a másikra a hűtőbe, alkalmanként.
2. Távolítsa el a szalonnát a pácból, és forralja fel a marinát 5 percig, hogy használjon mop . A keverék akár 1 hétig is tartható a hűtőszekrényben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1308 |
| Összes zsír | 109 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 79 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3,833 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |