Ez a kis marha kebab tökéletes, mint egy étvágygerjesztő vagy egy főétel része. Bár a yakitori általában csirkét jelentett, ez a pác és a mártás túl jó ahhoz, hogy ne használja más húsokra. Hagyományosan a yakitoriát sörrel szolgálják fel.
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 g marhahús, vékony, hosszú csíkokra szeletelve
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
- 1/3 csésze / 80 ml szójaszósz
- 2 evőkanál / 30 ml citromlé
- 2 evőkanál / 30 ml cukor
- 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál / 5 ml szezámmag
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml friss gyömbér, darált
Hogyan készítsünk
Egy kis keverőedényben szójaszószot, citromlevet, fokhagymát, gyömbért, olajat, szezámmagot és hagymát kombináljunk. Félretesz, mellőz. Csúsztatni a marhahúst bambuszragasztókra, és húzza ki a nyársat a húsból és a húsból, mintha varrna. Meg kell elég hús 16-18 nyársat. Helyezzük a pácolt húst a pácban, győződjünk meg arról, hogy jól bevont. Helyezzen egy nagy serpenyőbe, fedje le és hagyja 3-4 óra alatt hűteni.
Előmelegítõ grill közepes magas hõmérsékleten.
Vigye a sült húsot a tálból és dobja ki a pácot. Helyezzük a grillet és főzzük 3-5 percig néha. Távolítsa el a hőtől és azonnal szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 392 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 96 mg |
| Nátrium | 1,335 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 37 g |