Mi lehet jobb, mint a filet mignon ? Mind finom, mind gyengéd. Ez a recept a szárított gyógynövényekre szólít fel, bár helyette helyettesítheti a friss gyógynövényeket . Ha ezt megteheti, akkor kétszer annyi összeget kell megfizetnie, amennyit a recept igényel.
Amire szükséged lesz
- 4 filet mignon , körülbelül 1 1/2 hüvelyk vastag
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál / 5 ml rozmaring
- 1 teáskanál / 5 ml kakukkfű
- 1 teáskanál / 5 ml majoránna
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
- Hűtsük le az olívaolajat és a fokhagymát egy fedett mikrohullámú, biztonságos edénybe 50-60 másodpercig. Vegye ki és engedje lehűlni. Add hozzá a gyógynövényeket és keverje össze. Hagyjuk hűlni 5 percig.
- Helyezzük a filet mignont egy sekély pohárba. Öntsük fel a gyógynövény keveréket és fordítsuk a steaket a kabátba. Fedjük le és hagyjuk marinálni 2-4 órát a hűtőszekrényben.
- Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében. Mielőtt rágcsálnivalókat hozna a grillezésre, az olajos grillezőket hosszú pár fogókkal, összehajtogatott papírtörülközőkkel és olajjal látja el. Hozjon 3-4 lépést a rácsokra.
- Távolítsa el a steakeket, és sózzuk és borsozzuk mindkét oldalt. Helyezzük a grillre és főzzük 5-6 percig oldalanként, vagy főzzük a kívánt kedvességet.
- Távolítsa el a steakeket a hőtől, és hagyja legalább öt percig pihenni. Tálaljuk grillezett zöldségekkel és burgonyapürével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 452 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 644 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 30 g |