Nem minden Vodka van egyenlő, egyenesen bölcsen és jól itthon
A vodka a legelterjedtebb szeszes ital, amelyet koktélokban és vegyes italokban találnak, és minden bárban elengedhetetlen. Népszerűsége az általános jellegéből adódik, hogy nincs észrevehető vagy különösebb íze vagy illata, és gyakran világos. Ez lehetővé teszi, hogy az ital többi összetevője legyen a fókuszpont.
Sok ezer vodkás koktél van felfedezni . Az olyanok, mint a Vodka Tonic , Csavarhúzó és Cosmopolitan, a legnépszerűbbek közé tartoznak, és minden csapattárlistán szerepelnie kell.
A vodka piac ma folyamatosan bővül, és számos márka elérhető, köztük a nagy nevek, mint az Absolut, a Gray Goose és a Ketel One. Vannak olyan apró kis lepárlók is, amelyek érdekes aprócsomagokat és boutique vodkákat hoznak létre, és ezek közül sok kísérleti összetevőket és módszereket alkalmaz.
Egy dolog biztos, az összes vodka nem egyenlő. Olyan kiváló palackokat fogsz találni, amelyek nem kívánják vásárolni. Ez egy hatalmas és változatos alkoholtartalmú kategória, és ellentétben más szeszes italokkal, nincs olyan szabályzat, amely szabályozta termelését.
Hogyan készült Vodka
A vodkát gyakran nevezik "semleges gabonaszemnek", mivel a szokásos módszer a gabona erjesztésével és desztillálásával történik. Ez lehet kukorica, rozs, búza vagy bármely más gabona, amelyet a lepárló úgy dönt.
A burgonya vodka már régóta népszerű termék Lengyelország és más burgonya termesztési régiók, mint például Idaho az Egyesült Államokban.
A vodka egyéb alapjai közé tartoznak a cukorrépa és a szőlő.
A vodka egy helyreállított szesz, ami azt jelenti, hogy gyakran háromszor desztillálódik, bár néhányat öt vagy több alkalommal desztilláltak. A vodka márkának általános gyakorlatává vált, hogy azt sugallják, hogy vodkájukat néhány alkalommal lepárolták. A feltételezés az, hogy minél többször desztillálódik, a tisztább és simább.
Ez általában igaz. Mivel a vodka minden egyes útját a csendben tartja, a "fej" és a "farok" gyakran eltávolításra kerülnek. Ezek a késztermék tetején és alján található párlat részei. A párlat csak a "szívét" veszi fel, a vodka tisztábbá válik, és kevesebb szennyeződéssel rendelkezik.
Desztillálás után a vodkát szűrjük, gyakran szénnel. A vodka nem igényel öregedést és azonnal fogyasztható. Azonban vízből van levágva az erőtől a palackozásig, ami tipikusan 80 vagy 40 térfogatszázalék alkoholtartalom .
A vodka semleges ízlése egy másik tényezőre is támaszkodik, ami nagyon fontos, és ez a víz. Látni fogják, hogy sok márka hűvözi a tiszta, hegyi tavaszi vizet vagy más rendkívül tiszta forrást, hogy sima vodkát hozzon létre. Ezt a tényezőt nem lehet csökkenteni, és nagyon fontos a lepárlási és palackozási folyamathoz.
Hogyan viselkedik a Vodka Íz?
Mivel a vodkának nincs megkülönböztetett íze, a stilisztikus különbség a márkákban a textúrájuk a nyelvben. Gyakran ezt a folyadék szájérzetét hívjuk.
A két kiemelkedő stílusot képviselő két márka az Absolut és a Stolichnaya. Az Absolut olajos, selymes, édes textúrájú , míg Stolichnaya tiszta és vizes, szinte gyógyhatású .
Ez azt jelenti, hogy a mai vodka piac messze túlmutat ezeken a régebbi jellemzőkön, és nehéz minden vízkészletet egy pár egyszerű kategóriába sorolni.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a vodka nem feltétlenül íztelen vagy szagtalan, és különbség van a vodkák között. A vodka íze finom, és gyakran olyan, mint egy tiszta gabona. Ha elég nagy mennyiségű vodkát kóstol, akkor elkezdi felvenni a különbségeket.
Összehasonlíthatja a csapvíz és a palackozott víz közötti ízlést. Ha figyelsz rá, akkor könnyedén meg tudod mondani, ha szűretlen vizet iszol.
A vodka melegje egy másik kifejezés, amit hallhatsz. Ez az égés, amely a nyelv nyelvén vagy a torok hátán látható, ha vodkát egyenesen inni. Gyakran egy másik módja annak, hogy deduktáljuk, mennyire tiszta vagy sima a vodka.
A hőt gyakran az a gondosság határozza meg, hogy a lepárló tiszta vodkát hoz létre a fent leírt módszerek alkalmazásával. A desztillációk és szűrési módszerek száma gyakran meghatározza a vodka hőjét. A kevésbé költséges márkák általában a szájban és a torokban égnek, míg a prémium márkák általában simábbak és finomabbak.
Ízesített vodkák
Az ízesített vodka jelenet felrobbant az elmúlt években, és ha tudsz gondolkodni egy íz, akkor valószínűleg valahol elérhető. Ez magában foglalja a kedvencek, mint a citrusfélék és a bogyós gyümölcsöt, valamint a csokoládét és a gránátalma.
Egy új kategória szimulálja a különböző desszertek és cukorkák ízét. Még inkább homályos ízek vannak, mint a lazac, a szalonna, a kender és a dohány, bár ezek általában nem sokáig tartanak a piacon.
Néhány ízesített vodkát hagyományos infúziós módszerrel állítanak elő, mint a friss gyümölcsöket és a gyógynövényeket a kész vodkában. Sok vodka azonban egyszerűen hozzáadja a vodkához a természetes vagy mesterséges aromakivonatokat.
Egy másik lehetőség az ízesített vodkák számára, hogy saját infúziót készítsen . A tiszta vodkából, friss gyümölcsökből , gyógynövényekből és fűszerekből kiindulva könnyedén létrehozhat saját ízkombinációkat, amelyek szórakoztatóak különböző koktélokban.
7 tipp a Vodka kiválasztásához és megvásárlásához
Sok vodka márka áll rendelkezésre. Bár a lista látszólag végtelen és folyamatosan változik, van néhány olyan általánosság, amelyet a vodka választásakor lehet tenni.
Az olcsó vodka olcsó ízű lesz. A vodka az egyik olyan ital, ahol az ár általában a minőséget tükrözi. Általában az olcsóbb a vodka, annál nehezebb lesz.
Ha nagy mennyiségű gyümölcsöt és más nehéz ízeket keversz össze, akkor az olcsó vodka szennyeződésének nagy részét valószínűleg elfedik. Ha azonban megemelkedik egy áremelkedés, akkor valószínűleg jelentősen javul a minőség. Mégis, ahogy gyakran van, vannak olyan tisztességes vodka márkák, amelyek meglepően megfizethetők .
A felső polc jobb minőségű. Legközelebb, amikor a liquor boltban tartózkodik, figyelj a vodkák elhelyezésére, hogy minél általánosabban értesüljenek.
Szabványos gyakorlat, hogy az olcsóbb vodkák az alsó polcokon vannak (gyakran az 5 literes gyomírtó italok) és a drágább vodkák (a "felső polc") magasabbak. Ha jó, középkategóriás vodkát keres , ami nagyszerű a koktélokban, és jó egyenes és hűvös, akkor vizsgálja meg a polcokat szemmagasságban.
5x desztillált. Ha egy vodka többszörös utazást tett a csónakon keresztül, a márka valószínűleg nagyon világosan megmondja a címkén. Ezt a minőség és a tisztaság mérésére használhatjuk.
Igaz, hogy a vodka többször is desztillálódik, annál egyenletesebb lehet, de ez nem mindig így van. A többi tényező - a gabona, a víz, a szűrés stb. - szintén fontos szerepet játszik a minőségben, és néha az 5x-os desztillált címke egyszerűen marketing-trükk.
A vodka eredete. Oroszország már régóta ismert nagy vodkáinak, ahogy Lengyelország és mindkét ország továbbra is lenyűgöző vodkát gyártanak. Bár egyszer uralták a piacot, ma már nagyszerű vodkákat állítanak elő a világ minden tájáról. Az amerikai mesterséges szeszes italok valójában a legjobb vodkák előállítását mutatják be.
Bár jó tudni, honnan jött a vodka, ez már nem olyan nagy, mint egykor a minőségi tényező.
Keresse az ismeretlen márkákat. Mindig lesznek a nagy márkanevek a vodkában, de rejtett drágaköveket találsz, ha felfedezed a kevésbé ismert címkéket. A legtisztább vodkák közül sokan a legkisebb lepárlók lerakódnak, akik nagy büszkeséggel járnak a kézművükben, és ezek a butik vodkák tényleg megváltoztathatják ezt a likőr kategóriát.
Ez azt jelenti, hogy durva üzlet, és sajnos sok ilyen márka nem marad sokáig. Ha találsz egy nagy boutique vodkát, élvezed, támogasd őket, és mondd el nekik (szinte minden márka megtalálható az interneten és a közösségi médián keresztül).
Van egy sor raktáron. Ha élvezi a vodkát, érdemes lehet néhány kedvenc palackot raktáron tartani.
Keresse meg kedvenc, költségvetésbarát márkáit, hogy keverje össze a Bloody Mary-t , a Sex on the Beach -et és más erősen ízesített koktélokat . Ezután válassza a kedvenc top-polvo vodkáját, hogy tartsa a kezét a Vodka Martinis , más könnyű italok, és a kortyolgatás egyenesen (hűtött, vagy a sziklák a legjobb vodka).
Az is jó ötlet, hogy legyen néhány ízválasztási lehetőség a bárban . Citrus a legelterjedtebb, de használhat valamit, mint egy dinnye vagy bogyós vodka egy sor ital, hogy felszolgáló felszolgált vodka.
A vodka íze szubjektív. Mint minden ital esetében, ugyanazok a márkák nem fognak tetszeni, és ez nagyon igaz a vodkára. Elolvashatja az összes kedvelt véleményt, kérdezze meg mindazt, akit ismer, és túl sok különböző véleménnyel zárul, hogy megkülönböztesse a legjobbat .
Használd ezeket a vélemények útmutatásként, de mindenkit bátorítok arra, hogy egyedül kísérletezzen. Mindenki ízlése más, és amit találok kellemesnek, akkor nem. Végül is te vagy az, aki megitatja, ugye?