A klasszikus száraz gin martini egy ikonikus koktél, és az egyik, amely minden csapos lista italok tudni . Bár sok martinist hoztak létre , csak egy martini van, és néhány ital meg tudja verni ezt az egyszerű receptet.
A martini nem rejtély. Ez egyszerűen gin és száraz vermut. Azonban a martini szerelmeseinek a személyes preferenciái kicsit bonyolultabbak. Számos módja van a testreszabásra, és ez vitát váltott ki a "megfelelő" módon a martini készítéséhez. Bár ez egy soha véget nem érő vita, az egyetlen helyes válasz az, hogy Ön, mint az ivó, élvezze a legjobban .
A klasszikus koktél szép dolog, hogy miután beleszeretett, pontosan tudja, hogy tetszik neked. Ennek nagy része a gin és a vermut közötti arány beállítása és a körömválasztás. Néhány kísérlet után csak csatlakozhatsz a szentelt martini ismerősök soraihoz.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 uncia gin
- 1/2 uncia
- száraz vermut
- Díszítsük: 1 vagy 3 olíva vagy citrom csavar
- Opcionális: 1 kötőjel
- narancssárga vagy angosturabitters
Hogyan készítsünk
- Egy jégkockával töltött keverőüvegben kombinálják a gént és a vermutot, és többé-kevésbé vermutát önnek ízlése adja.
- Keverjük fel 30 másodpercig .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
- Adjon hozzá egy narancssárga vagy egy Angostura-citrált, ha szükséges.
- Díszítsük olívabogyóval vagy citrom csavarral .
A Martini testreszabása
Már nem tudsz belépni egy bárba vagy egy társalgóba, és egyszerűen csak azt mondod: "Martini vagyok." Ez gyakran húsz kérdésből áll:
- Gin vagy vodka ?
- Milyen gin (vagy vodka) márka?
- Száraz, csontszáraz vagy tökéletes?
- Megrázott vagy kevert?
- Olíva vagy csavar?
- Milyen olajbogyó?
Ez egy ital, de annyi lehetőség van. Ezek közül mindegyiknek van néhány gyakori receptje, és mindegyiknek megvan a saját neve.
- Száraz martini - Hagyományosan ez szárazabb vermutot használt, ami a leglogikusabb megközelítésnek tűnik. Azonban egy száraz martini ma valójában úgy definiálják, mintha kevés vagy semmilyen vermutot használnának. Néhány ivók egyszerűen egy pohár vermutát dobnak az üveg fölé, anélkül, hogy hozzáadnának cseppet. Azt mondják, hogy Winston Churchill tudta, hogy a száraz martinisét pusztán hűsítő gin és Franciaország irányába hajol, ahol száraz vermut származik .
- Bone Dry vagy Desert Martini - Ha azt szeretné tisztázni, hogy egyetlen vermut sem tesz bele a keverékbe. Lényegében hűtett gént iszik.
- 50-50 Martini - A gin és a száraz vermut egyenlő részeit használja, mert néhány ivók valóban élvezik a vermut.
- Tökéletes Martini - Az édes és száraz vermut egyenlő részei egy kissé édesebb profilhoz.
- Vodka Martini - Helyezze a gin vodkával. Ez olyan ivók körében népszerű, akik nem feltétlenül élvezik a gin botanikai vagy "pineos ízét" .
- Gibson - Semmi sem változik az eredeti gin martini-től, kivéve a köretet. Ez az egyetlen koktél, amely kihasználja az apró koktélhagymákat.
- Dirty Martini - Adjunk hozzá egy kis mennyiségű olíva sós vizet, hogy az italt sós-savory rúgni.
Tippek a legjobb Martini készítéséhez
Minőségi számlálás. A kulcsa a nagy martini, hogy öntsük minőségi összetevők, így kezdeni egy felső polc gin és egy tisztességes vermut .
Ez nem egy koktél, ahol szeretne takarékoskodni, mert csak két alkotóelem van, és ha valaki gyengébb, akkor az egész italt lerázza.
Továbbá, ahogy számos martini rajongó mondja, minden gin más . Előfordulhat, hogy a két összetevő és a köret körüli arányt szeretné megváltoztatni, amikor egyik márkáról a másikra vált.
Azokról az olajbogyókról ... Ha az olajbogyó körettel döntenek, használjon egy vagy három, egy koktélvágóból nyert olívát. Ez egy régi rágcsálnivaló, hogy még egy kevés olajbogyó is rossz szerencsét, bár jobban néz ki az üvegben.
Ha az olajbogyó nagy vagy jalaponos, fokhagymával vagy hasonlókkal töltve, általában egy olajbogyó szokott. Meg fogja találni, hogy az olajbogyó íze lassan beolvad az italba, és csak egy kicsit több dimenziót ad hozzá, ahogy nyugszik.
Mit kedvelnek az ivók?
A martini különböző megközelítései alapján érdekes látni, hogy mások hogyan szeretnék összekeverni. Kilenc évig informális felmérést végeztünk, hogy lássuk, hogyan olvasnak az olvasók a martiniájukkal, és az eredmények meglehetősen érdekesek.
A 90 000 ember közül, akik válaszoltak, több mint felét (59 százalék) kedvelte a vodka fölött. Az ivók túlnyomó többsége teljes vermuti adagot élvez, és csak 13 százalékuk mondja, hogy kevés vagy semmiféle vermutot nem szeretnek.
Függetlenül attól, hogy tartalmaz-e gin vagy vodkát, volt egy vékony többség (52 százalék), akik rázzák a martinist. Csak 39 százalék választotta a hagyományos keveredést, és mindenki más szívesen kihagyja a martinit. Ez érdekes, különösen a klasszikus tanácsadással kapcsolatban, amikor rázzuk vagy keverjük a koktélokat .
Általában a csaposok csak szeszes italokat kevernek, ezzel megtakarítva a rázkódást a bonyolultabb koktélokhoz.
A hagyományos lehetőségek nem az egyetlen választás. Sok martini rajongó vetette fel a személyes spin felkészítése. A legelterjedtebbek közé tartozik a gin és a vermut megfagyása. Egy régmúlt martini drinker azt állítja, hogy a két palackot a hűtőszekrényben tárolja, így mindig kedvesek és hidegek. Ez lehetővé teszi, hogy teljesen elkerülje a hígítást a jégből .
Ez a megközelítés megkapja a legfinomabb martini-t, és ez egy nagyon jó ital. Mindazonáltal ne feledje, hogy hígítás nélkül az ital a palackozás bizonyítéka marad. A legtöbb ember számára az egyik ilyen éjszakai ital több lesz, mint elég, és néhányan egyszerűen túl erősek.
Mennyire erős a Martini?
A martini nem könnyű ital, ezért rövid és ritkán 3 vagy 4 uncia adagot kapnak. A standard 80-as ellenálló gin és a könnyű 15 százalékos alkohol-térfogat (ABV) vermutával a martini ebben a recept arányában körülbelül 31 százalékos abszolút (62 bizonyíték) . Ez kétségtelenül az egyik legerősebb ital, amit össze tudsz keverni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 235 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |