Ez egyszerűen ízletes recept a töltött gomba számára. A Portabella nagyon jól működik a recept miatt, nagyobb méretük és formájuk miatt.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy, lapos hordabella gomba (tisztítva;
- 1/4 csésze panko kenyérmorzsák
- 1/4 csésze cheddar sajt (reszelt)
- 1/2 kis jar pimentos (apróra vágva)
- 2 evőkanál / vaj
- 1 evőkanál
- kakukkfű (friss, apróra vágva)
- 1 evőkanál oregán (friss, apróra vágva)
- 2 teáskanál rozmaring (friss, apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Mosó gombákat és levágja a szárakat. A csonka finom szárú. Kb. 15 alkalommal keverje össze az élelmiszer-feldolgozóban és a pulzusban a kenyérrémeket, gomba szeleteket, kakukkfűvel, oregánnal, rozmaringgal, fokhagymával, sóval és borssal. Ne folytassa a folyamatot. Keverje hozzá apróra vágott pimentosokat.
2. Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű grillet. Egyszer felmelegedve és jobbra, mielőtt a gomba a grillezésre megy, az olajos grill grillez.
3. Ecset gombák bottal olívaolaj és helyezzünk fél evőkanál vaj belsejében.
Helyezzük a forró grillre körülbelül 4 percig. Távolítsa el a grillből és a cuccokból breadcrumb keverékkel és a tetejét reszelt sajttal. Visszatérés a grillhez és további 4 perc sütés.
4. A főzés után távolítsa el a hőt és hagyja állni 5 percig. Óvatosan vágja fel a negyedik, és szolgálni. Ezt az ételt előételként, oldalsó vagy főételként szolgálják fel. Ha főételként szolgál, tálaljuk a töltelékelt gomba egészét friss saláta zöldekkel vagy melléjük választva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 221 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 30 mg |
| Nátrium | 239 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |