A mézeskalács (más néven surimi) halból készült, így jó választás azok számára, akik nem tudnak enni kagylókat. Finom ízletes keverék egy krémes hideg saláta. A legtöbb szupermarketnek van egy kis friss tengeri étterme, ahol csak a szükséges mennyiségű rákos salátát vásárolhatja meg. Azt is megtalálja csomagolt a hűtött élelmiszer-ügyben. Azonban sokkal olcsóbb, ha megteheti magának, és az ízeket és az összetevőket tetszés szerint beállíthatja.
Helyezzen egy ehető tengeri salátát egy avokádó fele egy lenyűgöző és gyönyörű ebédre vagy könnyű vacsorára - tökéletes a forró nyári estéken. Ön is egyszerűen szolgálja imitációs rák saláta egy ágyon saláta, egy szendvicset helyett tonhal, mint egy nagy zöreje zöldséggel, vagy egy előétel terjedt crackers.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze apróra vágott édes hagymát
- 1/4 csésze apróra vágott zeller
- 1/4 csésze finoman apróra vágott kapor savanyúság
- 1 evőkanál édes savanyúság élvezettel
- 1/2 teáskanál keserű gyomnövény
- 1/2 teáskanál
- só , vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál fehér bors, vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze majonéz, vagy ízlés szerint
- 1/2 teáskanál sárga mustárt
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1/2 font utánzás rák (surimi - lásd a megjegyzést, alább), vágott
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban összekeverjük az édes hagymát , a zellert, az aprósüteményt, az édes savanyúságát, a sárgarépát , a sót , a borsot , a majonézt , a sárga mustúrát és a metélőhagymát .
- Csúsztatni vágott utánzat rák a végén, mert egy szálas textúra, és szétesik a saláta, ha túlzottan kevert. Ne hagyja cserélni frissen főzött rák , homár vagy főtt garnéla a utánzás rák, ha akarod. Fedjük le és hidegeljük, amíg készen áll a szolgálatra.
Megjegyzés az imitációs rákról
A rák utánzatot surimi vagy ázsiai halpasztából állítják elő, és gyakran az USA-ban Krab néven ismerik, és darabokban vagy botokban értékesítik. Általában pollock fehérhalból készül. A halat először megkenik, kicsontozzák, majd darálták. A darált pollockot öblítik és ízesítik, mielőtt a surimi néven ismert halpaszta alakulnak ki. A kész surimi csövekbe vagy csövekké alakul, és blokkokba vagy rudakká vágódik. Főzve olyan textúrát kap, amely közelebb áll a valódi rákhúshoz, és vöröses étel színnel van bevonva, hogy rózsaszín árnyalatú legyen, mint a valódi rák. Ez jó választás azok számára, akik nem tudnak enni kagylókat.
A rák vagy surimi utánzat kevesebb fehérjét és káliumot tartalmaz, és több nátriumot, mint a valódi rákot, de kevesebb koleszterint és szénhidrátot tartalmaz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 753 |
| Összes zsír | 45 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 191 mg |
| Nátrium | 3,468 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 51 g |