Hengerelt gombóc a Stew számára

Ezek a pörkölt alaphengerlésű gombócok. Add hozzá petrezselymet ezeket a gombócokat a gyógynövény gombóc. Csirke vagy pulyka pörkölésnél kb. 1/2 teáskanál baromfi fűszerezést adok a tésztához petrezselyemmel együtt. Ha szárított petrezselyem pehelyanyagot használ, csak kb. 1 teáskanál használjon.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze mindenféle lisztet
• 3/4 teáskanál sütőport
• 1/4 teáskanál sót
• Opcionális: 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
• 1 evőkanál hideg vajat
• 1/3 csésze tej

Hogyan készítsünk

Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy cukrászsütővel dolgozzon a vajat a lisztkeverékbe, amíg nem hasonlít a cornmeal-re. Mindig keverjük a tejet villával, amíg keveredik, és puha tészta van.

Tegye a tésztát egy lisztes felületre. Tegyen egy darab műanyag csomagolást a tészta fölé, és hagyja nyugtatni 5 percig. A műanyag csomagolást hagyja a tésztába, majd kb. 1/2 - 3/4-inch vastagságba.

Vágott négyzetekre.

Helyezzük a pörkölt, fedjük le alaposan a fazékot, és kb. 20 percig főzzük pörköljük, amíg fény és nyálkás.

6 - 8 gombócot készít.

Akár ez is tetszhet

Csepp gombóc

Búzadaggal ellátott alapvető gombócok

Marhahús párolt vörösborral és gombóccal

Csirke csepp gombóccal

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	78
Összes zsír	4 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	7 mg
Nátrium	234 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)