Gőzölt karácsonyi gyümölcscake recept a lassú tűzhelyhez

Ez a gyümölcstorta torta keverékkel, fűszerekkel és rengeteg szárított gyümölcsökkel és diófélékkel készült. A lassú tűzhelyben gőzölve.

Amire szükséged lesz

• 1 pkg (18 uncia) deluxe sárga kekszkeverék
• 3 nagy tojás
• 4 uncia vajat (megolvasztva)
• 1 1/4 csésze tejet
• 1/2 teáskanál kardamom (föld)
• 1 1/2 teáskanál fahéj (talaj)
• 1/2 teáskanál szegfűbors (talaj)
• 1/2 teáskanál gyömbér (föld)
• 1/2 teáskanál macska (föld)
• 1/2 teáskanál szerecsendió (reszelt)
• 1/2 csésze szárított áfonya
• 1/2 pohár dátum (apróra vágva)
• 2 evőkanál kandírozott citromhéjat
• 2 evőkanál kandírozott narancshéj
• Opcionális: 2 evőkanál kandírozott citrom
• 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
• 1 evőkanál cukrot
• Az Orange Glaze esetében:
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 csésze narancssárga lekvár
• 2 evőkanál citromlé

Hogyan készítsünk

1. Helyezzen egy alacsony állványt vagy egy gyűrött fólia gyűrűt az 5-6 fokos lassú tűzhely aljára. Öntsön 4 csésze forró vizet és kapcsolja be a LOW gombot.
2. Egy keverőedényben, elektromos keverővel kombináljuk a torta keveréket, a tojást, az olvasztott vajat, a tejet, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűborsot, a gyömbért, a csipet és a szerecsendiót. Gyorsan verdesse le, amíg az összetevők nem keverednek. Beat közepes sebességgel 2 percig. Hajtsa be a szárított áfonya, dátumok, kandírozott citrom és narancs héjak, citrom, ha használja, és pekándió.

1. Hagyjuk meg a cukrászok cukorjával egy 2 literes füstölő edényt, amely illeszkedik az 5 literes lassú tűzhelybe. Forgassa a torta tésztát a souffle étel, terjedve még a tetején. Helyezzünk egy csiszolt viaszos papírt a tetejére, majd csomagoljuk az edényt teljesen dupla vastagságú fólián. Csatlakoztassa a zsinegeket, vagy készítsen fólia fogantyúkat *, hogy könnyebbé tegye a tortát később. Helyezze az állványra a lassú tűzhelybe.
2. Fedjük le és főzzük LOW-n 6 órán keresztül. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a lassú tűzhelyen, fedett, 2 órán át. Vágott ékekre és szétfűzi a mázakat. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.

Citrus máz

1. Egy kis nonreaktív serpenyőben keverj össze 2 teáskanál kukoricakeményítőt, 1 csésze narancsos lekvárat és 2 evőkanál citromlevet. Főzzük közepes lángon, folyamatosan keverjük addig, amíg megvastagodik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
2. Tárolni, megszórni néhány evőkanál brandy vagy narancs likőr és fagyasztható, szorosan csomagolva.
3. Fólia fogantyúkat készítsen. Hajtsa be egy 30 hüvelykes hosszú fóliát félhosszon. Helyezzünk egy lassú tűzhely alját, mindkét végén a tűzhely felső szélén lógunk. A fóliacsík sokkal könnyebbé teszi a torta eltávolítását, ha elkészült.

Akár ez is tetszhet

• Spiced Dark Fruitcake
• Kentucky Bourbon Cake
• Kentucky Jam Cake
• Paradicsomleves torta

Lásd még

• Cake Mix Receptek Index
• Déli Élelmiszer Otthon