Hozzon létre nagy fagyasztott koktélokat és margaritákat a jobb keverővel
A keverők az egyik legfontosabb sávszerszám, amely egy jól lekerekített sávhoz szükséges, különösen, ha nyáron fagyott margaritát vagy daiquiryt élvez. Ha valaha vásárolt egy turmixgépet, tudod, hogy több száz közül lehet választani, és megtalálni a megfelelőt, nehéz feladat lehet.
Az alábbi tippek segítenek megdönteni néhány opciót, és mi fog működni legjobban a stílusodhoz. Ha lehetséges, ajánlom egy kereskedelmi minőségű keverővel, mert hosszabb ideig tart, és következetesebb eredményeket ad a kedvenc fagyasztott koktéljainak elkészítésekor .
A méret számít
A keverőknél a méret nem számít. Biztosítani szeretné, hogy a választott turmixgép elég nagy legyen ahhoz, hogy többszörös italokat vegyen fel az átlagos partiján.
A 27 uncia keverő a legkisebb, amit javasolnék, bár csak két italról készít. Jó választás lehet egy kicsit nagyobb dologgal. Általában talál egy keverő a 48 uncia-tartományban, amely minden igényt kielégít sokáig.
Ismét mindez attól függ, hogy hány italot szeretne és milyen méretű a szemüveged. A Margarita szemüveg bárhonnan akár 8-20 uncia is lehet (kivéve, ha olyan jumbo italokba kerülsz, amelyek eléri a 60 unciát).
Gyorsan
Válasszon egy keverőt több sebességgel, így a legjobb eredményeket érheti el.
Az impulzus lehetőség szinte szükséges ahhoz, hogy megfelelően koptassuk a kemény jeget. Amikor összekevered, akkor megpróbálod elkezdeni a megrepedt vagy összetört jeget, és alacsony sebességgel indulni, majd lassan felfelé mozogni.
Minél több sebességre van lehetősége, annál nagyobb a kontroll, mint az ital konzisztenciája .
Motor erő
A keverőgép motorja a gép legfontosabb része. Nézd meg a keverőgép wattját, amelyről vásárolsz; az átlag 300-600 watt, de némelyik akár 1000-et is elérhet.
Egy erősebb motorért többet fog fizetni, de fontos, hogy ezt az árat a használat ellenére mérlegeljük.
Ha a koktélok a fő cél, az 500 wattos és nagyobb keverők a legjobb választás lesz, mivel a jég az egyik legnehezebb anyag, amellyel a keverőt keverni lehet.
A turmixgép motorjának alulbecsülése néhány dollár megtakarításáért nagyszerű koktél közepén hagyhat egy olyan égetett gépen, amely most papírsúlyú.
Könnyen tisztítható
Őszintének lenni. Hányszor fogadtad meg a pártot és "elfelejtettem" a keverő tisztításáról? Másnap reggel ébredsz, hogy a kancsó belsejében ragadt földieperek és az éles pengék körül. Ez egy rendetlenség, és folyamatosan történik.
Ha a keverő kések nem kivehetők, sok erőfeszítést igényel (és számos kézzel), hogy megfelelően tisztítsa meg a korsót. Keressen egy keverőt, amely lehetővé teszi számodra, hogy elválassza az összes darabot, még a pengéket is.
Vannak olyan modellek is, amelyek öntisztító pengével rendelkeznek, és ezek nagyon kényelmesek. Az idő nagy részében a kandalló forró vízzel történő feltöltésével is megszabadulhat, és egy-két órára áztathatja.
Slip and Seal
A biztonságos és tiszta keverés két tényezőtől függ: szoros tömítés és jó tapadás a pulton.
A pecsét teljesen függ a fedéltől, és csakúgy, mint egy jó koktél rázógép, gondoskodnia kell arról, hogy a keverőnek szép tömített tömítése legyen, hogy elkerülje a baleseteket és a rendetlenségeket.
Nagy sebességgel ez jelentõs lehet.
Hasonlóképpen, a markolat, amelyen a keverőpálcák lábai a pulton vannak, megmenthetik vagy megszakíthatják az italtartást. Keressen egy keverőt gumi fogantyúval, mivel ezek segítenek megakadályozni, hogy a készülék felboruljon, amíg a motor megy.
Anyagi kérdések
A legtöbb modern keverő elég stílusos a formatervezésében, de a megjelenés nem minden, amikor egy keverőgép kiválasztására. Az anyagok, amelyekből a korsó és a pengék készültek, sokkal fontosabbak.
- A korsóhoz válassza az üveg vagy rozsdamentes acél opciókat a műanyag felett. A műanyag könnyen megfesthető vagy karcolódhat, és még csapdázhat is szagokat.
- A pengék ugyanolyan fontosak. Válasszon a rozsdamentes acélból, így a pengék elég kemények ahhoz, hogy kezelni tudják a jégdarabokat.
Fagyasztott italgyártó gépek
Érdemes megfontolni egy fagyasztott italgépet egy szabványos keverőn.
Ezeknek a gépeknek az előnye, hogy általában egyenletes, gyönyörűen sima, fagyasztott italokat állítanak elő. Gyakran nagyobb a szigetelés a korsóban vagy adagolóban, hogy a kész italok is hidegebbek legyenek.
A fagyasztott italgyártó gépek, mint például a Margarators, általában nagyobb kapacitással rendelkeznek, mint az átlagos keverő, néha 120 uncia vagy annál többet. Egyes modellek több korsót is tartalmazhatnak, így különféle italokat készíthet a vendégek számára.
Ha a keverő fő célja egy koktél (és rengeteg) elkészítése, akkor ez jó lehet.