Hamburger steakek vajas és boros szószsal (vagy Gravy)

Ezeket a hamburger steakeket egyszerű vajjal és vörösboros mártással készítik, a szokásostól a rendkívüliig.

A hamburger steakhez készült mártást vajjal készítik, ami kevésbé nehéz, mint a tipikus sült vagy krémes mártás. Ha a mártást szeretné használni, készítsen előkészített mártást, vagy készítsen egy egyszerű serpenyőt mártással és marhahús készítéssel. Lásd a tippeket az egyszerű sajt receptekhez és előkészítési utasításokhoz.

Amire szükséged lesz

• 2 kiló sovány marhahús
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• 1 nagy tojás, enyhén megverték
• 2 nagy tojássárgája, enyhén megverték
• 1 - 2 evőkanál finom, száraz kenyérmorzsák, opcionális
• só és bors ízlés szerint
• 6 evőkanál vajat
• 3 evőkanál száraz vörösbor, jó minőségű

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy tálban keverje össze és keverje össze a földi marhahúst, apróra vágott hagymát, megvert tojást és tojássárgáját, kenyérmorzsákat , ha használ, sót és borsot. A kezét használva formázza a hús keveréket hat 1/2-es vastagságú hosszúkás szeletekre) körülbelül 5 uncia egyenként).
2. Egy nagy serpenyőben melegítsünk 3 evőkanál vajat közepes magas hő hatására. Add hozzá a marhahúst és a barna mindkét oldalát, amíg a belsejében csak alig rózsaszín vagy már nem rózsaszín. Transzfer egy forró edénybe.

1. Megjegyzés: Az USDA szerint a marhahús minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
2. Adjuk hozzá a maradék vajat és a borot a serpenyőbe, és pároljuk addig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog. Spoon felett a steak és szolgálni.

6 szolgál.

tippek

• Basic Pan Gravy: Hagyja 2 evőkanál csepegés a serpenyőben. Helyezze vissza a serpenyőt középhőre. 2 evőkanál kukoricakeményítőt 3 evőkanál hideg vízben oldunk. Öntsük a kukoricakeményítőt és a vizes zagyot a forró drippingsbe és habverővel alaposan elkeverjük. Adjunk hozzá 2 csésze alacsony nátriumot vagy sózatlan marhahús készletet. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint.

Akár ez is tetszhet

• Smothered Hamburger Steaks
• Skillet Salisbury steak gombával
• Élelmiszerbiztonság: a hamburgerek belső hőmérséklete

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	576
Összes zsír	37 g
Telített zsír	17 g
Telítetlen zsír	14 g
koleszterin	466 mg
Nátrium	311 mg
Szénhidrát	3 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	54 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)