Ez a fekete szemű borsó és kolbász tálka recept azt mondják, hogy jó szerencsét, mert a hüvelyesek fogyasztása, mint a fekete szemű borsó (érmék) és a kollard zöld (ami összecsukható pénz) jó szerencsét tartanak a szilveszteri .
Ez a sütőedény füstölt kolbászt és egy cornbread tésztát kóstolja meg, és déli tónust ad. De ne számítsd ezt a receptet az egész évi fogyasztásra. Ez olyan jó. További információ a fekete szemű borsóról, az alábbiakban, az utasítások után a receptre.
Amire szükséged lesz
- A Casserolle:
- 1 font kielbasa (vagy más füstölt vastagszálas kolbász)
- 1 közepes hagyma (édes, apróra vágva)
- 1 teáskanál olívaolajat
- 3 fokhagymás szegfűszeg (finoman darált)
- 2 doboz fekete szemű borsó (lecsapolt)
- 1 lehet / 14,5 uncia csirkehúsleves
- 1/2 teáskanál forró mártással (vagy ízlés szerint)
- 1 csomag / 10 uncia kollard zöld (fagyasztott apróra vágott, felengedett és a felesleges nedvesség kiürül)
- A Cornbread Topping esetében:
- 1 1/2 csésze cornmeal
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál sót
- 2 teáskanál cukrot
- 1 1/3 csésze író
- 1 nagy tojás (enyhén megvert)
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1/2 csésze cheddar sajt (aprított)
- 1/4 csésze petrezselyem (apróra vágva)
- Díszítjük: tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel
Hogyan készítsünk
- Indítsa el a sütőlemezt: Melegítse a sütőt 400 fokkal.
- Szeletelje a kolbász 1-es vastag körbe, majd vágja fel minden fordulóban a felét.
- Sütőedényes, mély, nehéz serpenyőben, pároljuk meg a kolbászt és az édes hagymát az olívaolajban, amíg enyhén pirított, gyakran kevergetünk. Add hozzá a fokhagymát, és pároljuk további 1 percig.
- Keverjük össze a fekete szemű borsó, csirkehúsleves, forró mártás, és kollár zöld. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és 10 percig pároljuk.
- A kukoricabogár feltöltése: Miközben a kolbászt és a borsót párolják, készítse el a tésztát. Keverje össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport , a szódabikarbónát , a sót és a cukrot egy nagy tálban. Az íróban , a tojás, a növényi olaj, a Cheddar sajt és a petrezselyem keveredésig simítsa.
- Amikor a kolbászt és a fekete szemű borsó simmering, kanál cornbread tészta egyenletesen tetején ugyanabban a sütőmentesen mély serpenyőben. Sütjük 30-40 percig fedetlenül, amíg a kukoricapehely elkészül és enyhén pirított.
- A kiszolgáláshoz tegyél ki adagokat, és győződj meg arról, hogy minden vendég megkapja a kukoricakenyeret. Tetejét egy csésze tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Ez egy borsó vagy egy bab?
A fekete szemű borsó egyáltalán nem borsó, hanem egy bab, amely a szarvasmarhához tartozik, és hüvelyesnek minősül, valamint lencse, földimogyoró, borsó, szójabab és egyéb bab. Amellett, hogy szerencsés, fekete szemű borsó jó neked - alacsony a zsír és a nátrium, magas a vas és a rost és a koleszterin-mentes, egy 1/2-csésze főtt fekete szemű borsó számít, mint 1 uncia a sovány hús az Élvezet útmutató piramisán.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 525 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 162 mg |
| Nátrium | 1,028 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 22 g |