Mmmm mangó puding (laktózmentes)

Ez a mangó puding egyszerűen a legjobb. És ez is az egyik legegyszerűbb összeállítani. Ami extra jó, az az a tény, hogy kókusztejből készül, ahelyett, hogy krémmel vagy rendszeresen tejjel lenne. A tejtermékekkel ellentétben, a kókusztej kiválik és növeli a mangó ízét, és hozzáadja azt a gazdagságot, amelyet egy pudingban keres.

Az is egészségesebb az Ön számára (laktózmentes, plusz egészséges zsírokat biztosít, amelyek jóak a szívedben!). Néhány perc múlva megrémül, és a hűtőszekrényben.

Amire szükséged lesz

• 2 közepes és nagy érett mangó
• 1 csomag zselatin (3 ts.)
• 1/2 csésze forró vizet
• 1/3 csésze fehér cukrot
• 1 pohár jó minőségű kókusztej

Hogyan készítsünk

1. Győződjön meg róla, hogy a mangó érett - a gyümölcsnek narancssárga vagy sárga színűnek kell lennie, és meglehetősen puha. Dobjuk ki a gyümölcsöt, beleértve a kő körül. Helyezze a gyümölcsöt egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe és blitzba, hogy hozzon létre egy sima mangó pürét. Hagyja a mangót a processzorban / keverőben.
2. Egy serpenyőben melegítse fel a vizet, amíg el nem éri a forralt forrást. Vegyük le a tűzről. A vizet habverővel vagy villával kevergetve vízzel felszórjuk a zselatint és keverjük gyorsan, hogy ne legyen csomó.

1. Adjuk hozzá a cukrot a forró vízhez / zselatin keverékhez, és feloldjuk.
2. Adja hozzá ezt a keveréket a mangóhoz az élelmiszer-feldolgozóban / keverőben. Adja hozzá a kókusztejot. Blitz röviden, amíg összetevők nem kombinálódnak.
3. Desszertes tálakba vagy csészékbe öntse, és legalább 2 óráig (vagy akár 24 óráig a hűtőszekrényben) tegye a hűtőbe. Tálaljuk a hideget önmagában, vagy friss gyümölcsökkel.

* A kókusztej helyettesítésére: A kókusztej helyett 1 csésze elpárologtatott tejet (rendszeresen tej is működni fog). A gazdagabb pudinghoz használjon 1 csésze habverő krémet vagy 1/2 csésze tejszínhabot és 1/2 csésze tejet.

Ha nem találsz érett mangót : Télen gyakran nehéz megtalálni a jó friss mangookat. A csipet, akkor mindig használ konzerv mangó szeleteket. Csak győződjön meg róla, hogy a gyümölcsöt jól lecsapolja.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	259
Összes zsír	15 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	14 mg
Szénhidrát	33 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)