A Butterscotch Brownies csodálatos, szuper gyors és egyszerű süteményeket készíthet a tejeskamrájával. Ha éhesnek éreznék, és nincs sok a házban, ez a recept, amire én fordulok.
A "butterscotch" kifejezés érdekes. Ez a cukorka hasonlít a karamellhez, de a butterscotch csak barna cukorból készül, míg a karamell a karcolásból fehér cukrot használ. A "scotch" szó része a keménycukor kivágásánál alkalmazott módszerből származik; ez azt jelenti, hogy "gólt". Amikor "pontosan" cukorkát vágsz, akkor egy éles késsel vonalat vonszolsz be, mielőtt tökéletesen keményedne, így megtörheted a darabokat, miután cool.
Ha egy tálcát bárokból vagy brownie-ekből kínál a desszerthez, kedves néhány másféle is. Mivel a legtöbb brownie fehér vagy sötét csokoládéval készült, egy másik lehetőség jó ötlet, különösen azért, mert néhányan nem szeretik a csokoládét, bár senki sem tud bele ebbe a kategóriába.
A doneness teszt kritikus a receptet illetően. Soha ne érje el ezeket a brownie-ket, vagy keményebbé és szemcsésebbé válnak, és elveszítik puha és rágós minőségüket. Sütjük csak addig, amíg úgy tűnnek, hogy amikor az ujjával könnyedén és óvatosan megérintette őket.
Ezek a brownies nagyon gazdagok, így egy kis négyzet kielégíti a legtöbb embert; ez a recept legalább 24-et kell szolgálnia. A palacsintát kiszolgálhatjuk, vagy változtathatjuk őket, egy jó sima vaníliás vajkrémmel, majd szétrágjuk a csirkehúson átszeletelt fagylaltot. Használjon egy fogpiszkálót, hogy egy minta a fagylalt feltöltése egy szép befejezni.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze vaj
- 2 csésze barna cukrot
- 2 tojás
- 2 teáskanál vanília
- 2 bögre
- Liszt
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- Opcionális: 1 csésze kesudió (vagy dió, apróra vágva)
- Választható:
- Caramel Frosting vagy
- Bolyhos karamell fagylalt
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Szórjon egy 13 "x 9" -es sütőedényt, amely lisztet nem tartalmazó sütőpermetet tartalmaz, vagy zsírozza meg szilárd lerövidítéssel és lisztporral.
Egy nehéz serpenyőben olvad a vajat alacsony hő hatására. Ezután távolítsa el a hőtől, és keverje be a barna cukrot, amíg blended.
Add hozzá tojást és a vaníliát, és legyőzze, amíg össze nem. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük össze. Keverje hozzá dióféléket, ha használ, amíg keveredik.
Spread a tészta és terjedni az elkészített serpenyőben. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a brownie csak akkor van beállítva, ha enyhén megérintette az ujját. Ezután hűtsük le a drótbetétet.
Fagyot kívánt, és vágja a brownie négyzetek szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 87 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 82 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |