A mexikói receptnek tartalmaznia kell vacsoraforgatását, ez az enchilada étel nem lehet egyszerűbb. Az egyszerű csirkemell, a queso fresco és az áruház által vásárolt salsa gyors és kielégítő vacsorát tesz lehetővé a hét bármelyik éjszakájára.
Amire szükséged lesz
- 1-2 főtt csirkemell (aprított)
- 1/2 hagyma (darált)
- 3 csésze zöld salsa (boltban vásárolt vagy házi készítésű)
- 18 fehér kukorica tortilla
- 1 pohár törött queso freskó
- Opcionális: 1/2 csésze tejföl (körettel)
- Opcionális: 1/2 csésze koriander, (apróra vágva, körettel)
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
Kombinálja a csirkét az apróra vágott hagymával.
Öntsük a salsa-t egy nagyméretű tálba a könnyű hozzáférés érdekében.
A tételekben 6 tortillát helyezzen egy mikrohullámú, biztonságos edénybe és mikrohullámú 30-40 másodpercig lágyuljon és melegítse. Tartsa a tortillákat melegen egy fedett ruhával.
Miután a tortillákat mindenben átfőztük, mindegyiket befedjük a zöld szószba, hogy teljesen nedvesítsük. Scoop két lekerekített evőkanál a csirke és a hagyma keveréket minden tortilla, wrap és közel. Helyezzen mindegyiket egy rakott tálba, varrás lefelé, egyetlen rétegben. Ismételje meg a maradék tortillákat és a csirkét, egymásra rakva a tortillákat a tálban.
Öntsön kb. 1 csésze zöldszósszal a tortillák fölé és a tetejére, összeomlott queso freskóval.
Fedjük le és süssük 25-30 percig. A végén levághatja a fedelet, hogy egy kicsit barnázza a sajtot. Tálaljuk tejföllel, apróra vágott korianderrel és több queso freskóval, ha tetszik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 512 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 129 mg |
| Nátrium | 226 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 42 g |