Hogyan használjuk a mártásokat és a gallyakat a Jazz Up Sauteed Chicken Breasts-hoz
Ki nem rendelkezik csirkemellel a hűtőben vagy fagyasztóban? És bár szó szerint több százféleképpen használják őket több ezer különböző receptben, néha a legegyszerűbb ötletek a legjobbak.
Ebben a cikkben megmutatom neked egy alap receptet a pácolt csirkemelleknek. Aztán adok neked nyolc különböző mártást és öltözködést, hogy öltözzön fel.
A jó dolog ebben a megközelítésben az, hogy a családjához ismerős módon hozzáadhatja a táblázatot az asztalhoz.
Ha a házban válogatott evőeszközök vannak, töltsd le az oldalán a szószokat. Engedje el, hogy használják-e vagy sem.
Még jobb: előkészíthessük ezeket a szószokat és takarmányokat, és csak húzzuk ki őket, amikor szüksége van rájuk. A legtöbbet egy hétig tartják a hűtőben. Néhányan is megfagynak.
Ne hagyja ki: csirkemell recepteket készíthet Flash-ben
Basic szárított csirke mellrecept
- 1 font boneless skinless csirkemell
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1-2 tbsp. olivaolaj
Pound a csirkemell gördülőcsappal, húsvadkával vagy a sütő hátán, amíg egyenletes vastagságuk van, körülbelül 1/4 inch. Fontos: ne hagyja ki ezt a lépést. A legfontosabb, hogy a csirkemell nedves legyen. Ha nem egyenletes vastagságúak, a szélek gyorsabban fognak felmelegedni, mint a közepén, és a csirkét át kell öltözni, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy kész.
Szeretne egyszerűbb módon megvalósítani ugyanazt a dolgot? Vásárolni csirke selyemből. Már megdöbbent.
A csirkét sóval és borssal töltsük mindkét oldalon.
Hűtsük le az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ne használjon nem tapadós serpenyőt. A rozsdamentes vagy öntöttvas serpenyő jól működik. Hagyja, hogy az olaj szép és forró legyen.
Helyezze a csirkét a serpenyőbe, és hagyja barnulni néhány percig. Mennyi időbe telik? Attól függ, milyen vastag a mellek. Fordulj, és hagyd, hogy a csirke barna a másik oldalon. A csirke elkészül, ha elér egy belső hőmérsékletet, 165 ° F-ot, amit egy azonnali olvasó hőmérővel mérnek (összehasonlítsák az árakat).
Tálaljuk a csirkemelleket, amelyek az alábbi szószok vagy almások egyikével vannak tele.
Csirkemell szalvéták és takarmányok
- Barack csirkemell: A csirkemellet pontosan a fentiek szerint készítsük el. Tálaljuk forró, tésztával barackos salsa .
- Ázsiai földimogyoró csirkemell: Öntsön fél csésze kedvenc ázsiai mogyorós mártással (hasonlítsa össze az árakat) a csirkemell fölött, miután átfordította őket. Csökkentse a hőt a közepesre, és hagyja, hogy a csirke párolja a szószban, amíg meg nem főz.
- Csirkemell ízesített vajral: Készítse elő a csirkemellet a fenti mester recept szerint. Csak tálalás előtt tegyen egyenként 1-2 teáskanál házi fűszeres vajat, fokhagymás vajat vagy az egyik egyszerű ízesített vaj receptemet .
- Barbecue csirkemell: 3/4 csésze kedvenc házi készítésű, vagy vásárolt grillező mártást a csirke mellre, miután barna az első oldalon. Hagyja, hogy lángolják a szószban, ahogy főzni a második oldalon. Ne felejtsd el ellenőrizni a doneness egy azonnali olvasott hőmérő.
- Pesto csirkemell: készítse elő a csirkemellet a fő recept szerint. Spoon tárolni vásárolt vagy házi készítésű pesto tetején a tálalás előtt. Vékonyabb, több mártásszerű konzisztenciához adjunk hozzá 1 teáskanál olívaolajat a pesto-hoz. Ez megkönnyíti a csirke feletti szitálását. Teteje reszelt parmezán sajttal. A tempóváltás érdekében ugyanazt a receptet ajánljuk a kale pesto-val .
- Mézes mustár Csirkemell: A csirkemell főzése előtt készítsük el a mézes mustármártyát 1 csésze csirkehúsleves, 2 tk. kukoricakeményítő, 2 evőkanál. méz, 2-1 / 2 evőkanál. Dijon mustár, só és bors, ízlés szerint. Barna a csirke az egyik oldalon a mester recept szerint. Fordítsd át a csirkemellet, és adjuk hozzá a szószot a serpenyőbe. Hagyja, hogy a csirke párolja a szószban, amikor befejezi a főzést.
- Teriyaki csirkemell: Főzzük a csirkét a fő recept szerint. Meleg tárolóban vásárolt vagy házi teriyaki szósz mikrohullámú tartályban. Öntsük a csirkét a kiszolgálás előtt. Díszítsük pirított szezámmaggal és apróra vágott zöld hagymával.
- Gombás csirkemell: Készítsük elő a csirkét a mester recept szerint. Távolítson el egy lemezt. Fedjük le a fóliával, hogy melegen tartsuk. Olvad 1 evőkanál. vajat ugyanabban a serpenyőben, amire a csirkét főzte. Add hozzá 8 oz. szeletelt gomba egyenletes rétegben. Hagyd, hogy barna - ne keverje őket sokat, vagy nem barna. Adjunk hozzá 1/2 csésze tejszínt a gombához. Hordjunk forrón. Hagyja, hogy a szósz főzzön, amíg megvastagodott. Öntsük át a csirkemellet.
Ne hagyd ki: Rotisserie Chicken Recipes