Vásárolja meg a legjobb tésztagyártókat, akik friss tésztát készítenek otthon
A friss tészta nagyon különbözik a száraz tésztától, de kézzel történő elkészítésének köszönhetően nehéz és időigényes lehet. A kézzel mozgatott tésztagép egyenletesen és pontosan vastagon simítja a tésztát, ami nehéz a gördülőcsappal. A tészták lapos lapjai felhasználhatók arra, hogy töltött tésztát készítsenek, mint a ravioli, a lasagna-ban hagyható, vagy kézzel vastag vagy vékony csíkokra vágható.
Sok tésztagyártó gép is tartalmaz vágószerszámokat a spagettit vagy vastagabb csíkokat, mint a fettuccini. További vágók, valamint a ravioli készítői számos modellhez kaphatók. A kézzel mozgatott gépeken található vágókészülék lapos alakú lehet, de üreges formákat, például rigatont vagy más díszes alakot nem lehet készíteni.
Az elektromos tésztagyártó gépek könnyebbé teszik a folyamatot, mivel összekeverik és gyúrják a tésztát az Ön számára. Ezután extrudálják a tésztát a szerszámokon keresztül, amely olyan formákat hoz létre, mint a spagetti, a rigatoni, vagy akár a spirális tészta. Mivel a halak kicsiek, nem tudnak nagyon tágas tésztákat készíteni, de ha nagyméretű lapokat keres, használhatja a gépet a keveréshez és a dagasztáshoz, majd kézzel dobja ki.
Függetlenül attól, hogy melyik tészta készítőt választja, némi próba és hiba van ahhoz, hogy tökéletes konzisztenciát kapjon a tészták számára, amelyek együtt összeolvadnak, de olyan sűrűek, hogy megtartják alakját. A tésztagyártókkal kapcsolatban sok panasz érkezik, mert a tészta nem megfelelő a gép használatához.
Legjobb általános: Pasta Maker Deluxe készlet a Cucina Pro-nél
Ez a tésztagép széles választékát kínálja a vágók számára, megfizethető áron, ezért nagyszerű azok számára, akik otthon szeretnék megtanulni a tészta elkészítését, de nem minden nap használják. A mellékelt tartozékokat spagetti, fettuccine, angyal haj, ravioli és lasagnette készítik.
A gép külseje tisztítható lehet, de a vágók nem merülnek vízbe. Használat után bármely ragasztott tészta tésztát szárazon hagyni, és egyszerűen kivágni a vágószegélyekből. A fogantyú eltávolítható a kompakt tároláshoz.
Sima felületeken a gép hajlamos csúszni használat közben, és a fogantyú pozíció miatt a számláló széléhez kell használni.
Legjobb High-End: Marcato Atlas tésztagép
Ezt az olasz rozsdamentes acélból készült tésztagépet olyan cég készítette, amely már generációk óta tésztaipari gépeket gyárt, és az egész életen át tart. A mellékelt kétoldalas vágó spagettit vagy fettucint is készíthet, de még egy tucat további tartozék áll rendelkezésre a vékony vagy vastag formájú gépekhez, vagy akár a raviolihoz. Tésztahajtású motor is rendelkezésre áll, így a kézzel behajtott gépet önműködően elforgathatja.
A gép külseje tisztítható lehet, de a vágók nem merülnek vízbe. Használat után bármely ragasztott tészta tésztát szárazon hagyni, és egyszerűen kivágni a vágószegélyekből. A fogantyú eltávolítható a kompakt tároláshoz.
Ha a konyhában színes csapást szeretne, ez a gép nyolc különböző színben jelenik meg, a hagyományos ezüsttel együtt. A görgőket úgy tervezték, hogy durva felületű tésztát készítsenek, amely jobban illeszkedik a mártásba, szemben a sima, sima tésztával, és 10 különböző tészta vastagság közül választhat.
Legjobb költségvetés: OxGord rozsdamentes acél friss tészta készítő
Ha nem vagy biztos benne, hogy pénzt szeretne készíteni a tészták készítésével, vagyis - nézzünk szembe vele - olcsó vásárolni, ez a költségkeret-gép megkezdheti az alacsony költséggel. A lapos lapok készítésénél fogva a fettuccine és a spagetti készítésére is alkalmas.
A termékleírás szerint a vágókészülék mosható mosogatógépben, de az egységhez mellékelt utasítások azt mondják, hogy a vágók nem merülnek vízbe, ami jellemző ezekre a gépekre. Használat után bármely ragasztott tészta tésztát szárazon hagyni, és egyszerűen kivágni a vágószegélyekből. A fogantyú eltávolítható a kompakt tároláshoz.
A gép átmenetileg a mellékelt bilincsrel ideiglenesen egy számlálóhoz rögzíthető, de lehet, hogy nem illeszkedik a vastagabb munkalapokhoz. Nagyobb rögzítőelemek állnak rendelkezésre a hardverraktárakban.
Legjobb elektromos: Philips tésztagyártó
Ha házi készítésű tésztát szeretne a lehető legkevésbé felkavarni, ez a gép mindent megtesz az Ön számára - csak összetevőket kell felvennie, és a tésztát felhasználható hosszúságokra kell vágnia, mivel kb. 15 perccel később kijön a gépből.
A gép összekeveredik és összegyúrja a tésztát, majd extrudálódik az egyik mellékelt szerszámon keresztül. A beültetett szerszámok a spagettit, a penne-t, a fettuccine-t és a lasagnót tartalmazzák. A jövőben más szerszámok is elérhetők lesznek.
Ennek automatikus kikapcsolása történik, amikor a folyamat megtörtént, és a tengely levehető a könnyű tisztítás érdekében. Egy LED kijelző mutatja a haladást. A mindegyik szerszámhoz illeszkedő tisztítóeszközök a tészta darabok könnyű eltávolításához, mérőpohárral, receptkönyvhöz tartoznak.
Runner Up, legjobb elektromos: Gourmia GPM100 elektromos pastaMazing tészta készítő
A tésztagyártás nem lehet gyorsabb. Ez a gép kb. Öt perc alatt összekeveredik, dagasztja és extrudálta a formázott tésztákat. Ez hat különböző halottal rendelkezik, így használhatja ezt a gépet angyal haj, spagetti, linguini, fettuccine, lapos lapok ravioli, és üreges csövek penne vagy makaróni. Ha még nagyobb lapokat szeretne, csak távolítsa el a tésztát a dagasztás után, és szükség szerint dobja ki.
A keverőedény kivehető a könnyű tisztításhoz, és egy beépített rekesz található a szerszámok tárolásához. Ez egy elektromos gép egy olcsó áron, így sokkal több műanyag van. A keveréshez, dörzsöléshez és az extrudáláshoz szükséges alkatrészek mind vízbe meríthetőek tisztítás céljából.
Legjobb kerekkészítő: Weston cső-tészta gép
A gördülő-tészta-gépek nagyszerűek a lapos tészta készítésében, de ha rigatoni vagy más cső alakú tészta kívánja, szüksége van erre a gépre. Az öt dobozt tartalmazó lemezekkel rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni és fusilli készíthető.
A tésztakeverő készlet tartalmaz egy elülső kupakot, zárt fedőt és keverőlapátot, így a tésztát közvetlenül a gépben készítheti. A vágó spatula a friss tésztát a kívánt hosszúságúra vágja.
Ez könnyen rögzíthető bármely pultra, és gumírozott lábakkal védi a pultot a karcolásoktól, és stabilan tartja a gépet. A tárcsa tárolja a tárolt lemezeket. Ez egy kézzel működtetett tésztagép, így bárhol elkészítheti a tészta.
A legjobb tésztagyártó tartozék: KitchenAid tészta görgős és vágó készlet
Ha Ön már rendelkezik egy KitchenAid állványkeverővel, ez a készlet bekapcsolja gépét egy működő tésztagépbe, és természetesen használhatja az állványkeverőjét a tészta készítéséhez.
A széles hengeret a rákolaj vagy lazagoláshoz használatos tésztalapok lapításához vagy a formák kézi vágásához használják. A lapos hengeret a tészta egyenetlenítésére is használják, mielőtt a spagettit vagy a fettuccint használná. A készlet tartalmaz egy kefét is a görgő és a vágók tisztításához.
A görgő vagy a vágókészüléknek a géphez történő elszívása kevésbé kényelmes, mint a kézi hajtókarral megegyező eljárás, de sokkal kényelmesebb, ha egy kézzel el tudja takarítani a tésztát, és a másikhoz fogni, miközben a gép "Forgatás" az Ön számára.
A hengert és a vágókat nem szabad vízbe meríteni. Használat után bármely ragasztott tészta tésztát szárazon hagyni, és egyszerűen kivágni a vágószegélyekből.
A többi vágószerkezet, valamint a ravioli rögzítés külön kapható.