Sok éven át a koreai saláták nem voltak pontosan, könnyűek, egészségesek. A gyümölcsök és zöldségek keveréke, függetlenül attól, milyen friss, mindig vastag, lombos majonézréteg borítja. De néha a 90-es években a dagály megváltozott: a salátaöntetek könnyebbek lettek (enyhén világosabbak!), De a diófélék és a gyümölcsök maradtak mögötte. Ez a lista tartalmazza mind a modern, mind a hagyományos koreai salátákat, de mindegyikben a friss, természetes összetevők a show csillagai.
A Jaengban Gooksu, egy koreai soba tészta saláta, jó a különböző zöldségekkel és húsokkal. Csirke, marhahús vagy sertéshús hozzáadásával friss és könnyű ételeket fogyaszthat. Ez a soba saláta recept csirkehúsleves alapú öltözködéssel is rendelkezik, így nagyon könnyű és egészséges. Általában paprikát, uborkát, ázsiai körte , retek és vöröshagyma szoktam használni, de szinte minden zöldség fog működni ebben az ételben.
03/06
Garnéla és a Linguine saláta fűszeres koreai öltözködéssel
Juanmonino / Getty Images Világos és friss, ez a garnélarákos saláta zöldségekkel van tele és fűszeres-édes öltözettel teli. Megnövelheti a tészták és a garnélarák mennyiségét, ha ezt teljes étkezésként kívánja szolgálni.
04/06
Koreai saláta almával, diófélékkel és fagyasztott szőlővel
Rostova Anna / Getty Images
Ez a zöld saláta koreai öltözködéssel rendelkezik, amely finom és kissé fűszeres, az alma, a dió és a fagyasztott szőlő mindenféle harapnivalókhoz különböző ízeket és textúrákat ad. A salátát sokféle változatban készítheti el különböző gyümölcsökkel és diófélékkel, de a koreai öltözet mindig ellenállhatatlanná teszi.
Ez a fűszeres tengeri saláta egy fűszeres koreai öltözködést tartalmaz mind a tenger gyümölcsei, mind a zöldek számára. Általában garnélarákkal és tintahaljal készítem, mert a kedvenceim a háztartásomban, de nagyon jó az abalon, a kagyló, a tonhal vagy a különböző tenger gyümölcsei között. A koreai szerelmi kapcsolat a chili paprikával jól ismert, ezért nem meglepő, hogy még chili fűszereket is felvehetünk a nyugati stílusú ételekre, mint a dobált saláta.
Ez egy egyszerű koreai "saláta", amelyet nyugati káposzta (yang baechu) készíthet. Ezekben a napokban, most, hogy könnyedén megtalálja zsákos kelepcet élelmiszerboltokban, ez a koreai káposzta könnyű. Nincs majom, így ez a káposzta könnyű és páros is mind a piknik ételekkel , mind a koreai ételekkel.