A Fondant a cukorkák gyártásának egyik építőeleme. Díszítéssel díszíthetjük, ízesíthetjük és felhasználhatjuk sok krémes cukorka alapjaként. Ez a recept a nyers fondant számára remek kiindulási hely az új gyertyatartóknak vagy azoknak, akik időben rövidek.
Amire szükséged lesz
- 3,5 csésze porcukor
- 1/2 teáskanál tejszínt
- 3 evőkanál krém (nehéz, habverő)
- 1 tojásfehérje (enyhén süllyesztve)
Hogyan készítsünk
1. Készítse elő a munkaterületet porcukorral történő porlasztással.
2. Egy nagy tálban szitáljuk össze a porcukrot és a tatárkrémet.
3. Keverje össze a tejszínt és a tojásfehérjét egészen a kombinációig. A fondantum textúrájának szilárdnak, de működőképesnek kell lennie.
4. Pord meg a gördülőcsapját porcukorral, és forgassa a fondant, amíg kb. Fél és hüvelyk vastag. Ezután vágható éles késsel vagy cookie vágó cukrozott cukorral.
Megjegyzés: Ha ízesítőanyagokat szeretne hozzáadni, adj hozzá 1 tejet a kívánt kivonatból vagy ízesítőolajból, amikor hozzáadja a krémt és a tojásfehérjét. Ha színeket szeretne hozzáadni, gyúrja meg néhány csepp folyékony élelmiszer színezőanyagot a fondantba, miután az összes összetevő össze lett kapcsolva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 42 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |