A sütőtök egy csodálatos gyors kenyér recept az őszi hónapokban. Hozzáadok egy fél csésze írót a sütőtökök tésztához, ízhez és azért, mert az íróban levő sav serkenti a sütőszódát.
A szódabikarbantartásról szólva, ha több mint hat hónapja van, mióta megvásárolta a sütőport és a szódabikarbózt a kamrában, dobja ki, és újakat vásároljon. Mindkettő olcsó, de gyorsan megállnak, és a frissek jóval jobb kenyeret adnak.
Amire szükséged lesz
- 1 g csésze (225 gramm)
- 1 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sót
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál földi szegfűszeg
- 1 ½ pohár süteménypüré (350 gramm)
- ½ csésze író
- 2 tojás
- ½ csésze vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra.
- Szitálja össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbóna, a cukor, a só, a fahéj, a gyömbér, a szerecsendió és a szegfűszeg.
- Csavarja le a vajat és melegítse a mikrohullámú sütőben, egy mikrohullámú edényben, körülbelül egy percig, amíg alaposan megolvad. Tegye félre szobahőmérsékleten lehűlni, de ne hagyja megszilárdulni.
- Egy külön keverőtálban verjük meg a tojásokat, majd adjunk hozzá a sütőipari pürét. Keverjük össze.
- Alaposan zsírt és lisztet készítsen egy 9 "× 5" × 3 "méretű sütőlapot, vagy egy pergamentpapírral.
- Öntsön kis mennyiségű olvasztott vajat a tojássütőkeverékbe, és keverje be. Ismételje meg 3-4 alkalommal többször, hozzáadva egy kicsit több folyékony vajat mindaddig, amíg be nem épül.
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a keverék 10-15 másodpercig. A tészta láthatóan lumpy lesz, de ez rendben van. Fontos, hogy ne keverje össze a tésztát, vagy a sütőtök kenyér túl kemény lesz. Mindaddig, amíg nem látsz semmilyen száraz lisztet, jól vagy.
- Ha a száraz és folyékony összetevőket összekeverik, óvatosan öntsük a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és azonnal vigye a sütőbe.
- Süsse 45-50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló behelyezve a cipõk középpontjába kerül, tiszta lesz, és a kenyér széle elindul a serpenyõtõl.
- Miután a serpenyő elegendő ahhoz, hogy megérintse, óvatosan fordítsa meg - a cipó kifogyjon, ezért ügyeljen arra, hogy támogassa azt a másik kezével. Hagyja, hogy a cipó hűtsön végig az utat egy drótszekrényen - de hihetetlenül szolgálja fel meleg, drizzled egy finom vanília puding mártással hívják crème anglaise .
Készít egy 9 "× 5" × 3 "kenyér sütőtök kenyeret.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 195 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 56 mg |
| Nátrium | 237 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |