Azok számára, akik hajlamosak a reggeli menni, reggeli empanadas egy kiváló lehetőség. Az Empanadas a hétvégén is előrébb kerül, amikor több idő van a nagy reggeli főzésére. Tegyünk félre néhány extra szalonnát és tojást az empanadákra, melyeket lehet sütni, lehűteni, majd fagyasztani. Az Empanadas jól felmelegíti a mikrohullámú sütőt egy forgalmas hétköznapi reggelen.
A reggeli empanadákat nem kell szalonnával és tojással tölteni. A hagyományos töltelékek, mint a csirke és a marhahús is finom, vagy vegetáriánus empanadákat készíthet babokkal, zöldségekkel és / vagy sajtöltéssel.
Amire szükséged lesz
- 1/2 recept
- empanada tészta
- 2 evőkanál vajat
- 8 tojást
- 1/4 csésze tejet
- 8 db szalonna
- 1 csésze aprított paprika jack sajt
- 8 uncia krémsajt
- 3 kagyló (apróra vágva)
- Só és bors (ízlés szerint)
- 1 tojás (tojásmosáshoz)
Hogyan készítsünk
- Készítse elő az empanada tésztát, és hagyja, hogy a tészta legalább hűtőszekrényben maradjon (egyik napról a másikra a legjobb).
- Főzzük a szalonnát, amíg a ropogós és lefolyik a papírtörülközőkön. Rússzuk fel a szalonnát nagyjából.
- A tojásokat a teával pároljuk, sózzuk sóval és borssal.
- Megolvasztja a vajat közepes lángon keresztül egy nem sütős serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyorót, és főzzük 2-3 percig, amíg puha.
- Öntsük a tojásokat és főzzük, kevergetve, amíg jól meg nem zavarjuk és csak főzünk. Keverje hozzá a krémsajtot, mielőtt eltávolítja a tojásokat a hőtől. A sajtot nem kell jól összekeverni.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra.
- Roll ki az empanada tésztát, és vágja 8 6-os kör tészta. Hagyja, hogy a körök 5 percig maradjanak.
- Helyezzünk kanálkeveréket a tojásos keveréknek az egyes tészta körök közepén, egyenletesen osztva a keveréket az empanadák között. A tojásos keverék tetejére megszórjuk a rántott szalonnát és a reszelt borsmártásos sajtot, egyenletesen osztva a sajtot és a szalonnát a 8 empanadas között.
- Hajtsa be és zárja be az empanadákat (nézze meg, hogyan kell az empanadákat az empanadák alakításához lépésről lépésre megfogalmazni).
- Helyezzük az empanadákat egy sütőlapra. Egy tojást egy evőkanál vízzel felvertünk, és a tojásmosással óvatosan emeljük ki az empanadákat.
- Bake empanadas 25-30 percig, vagy amíg puffadt és aranybarna.
- Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Az Empanadas jól csomagolható és fagyasztható. Szórja le az empanadákat és melegítse fel a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.