A maradék sonka olyan, mint a pénz a bankban, mert annyiféle módon lehet étkezni. Ezenkívül elég ízletes ahhoz, hogy több ételhez nyúljon és használjon. A maradék sonka vagy a sonkás csokoládé finom levest és készleteket készít. Néhány lehetőség közül választhat a quiches, a breakfast casseroles, a krémes serpenyők, a szendvicsek, a saláták és a burgonya ételek. Ha sok extra sonka van, dobja ki és fagyassza be az egycsészében vagy két csészényben, hogy használjon recepteket.
Ez a krémes sonka egy könnyű edény, amely felkészülhet, és ízletes krumpliban vagy rizsben, vagy tészta, rizs, pirítós pontok, forró szelet kekszek vagy sült süteményes kekszek számára.
A sonka és a mártás egyszerű kombináció, és sokoldalú. Használhat borsót és sárgarépát a borsó helyett, vagy adj hozzá apró pimiento-t az extra ízhez és színhez. A spárga vagy a gombák kiválóak a mártásban is. Egy gazdag mártáshoz adj hozzá kb. 1/2 csésze parmezán sajtot a krémmel együtt.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 1/4 csésze zöldhagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál friss petrezselyem (darált)
- 2 evőkanál lisztet
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 1 1/2 to 2 csésze kockára vágott sonka
- 1 1/2 csésze fagyasztott borsó (felolvasztott, főtt és leeresztett)
- 1/4 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál fekete bors
- Választható: Parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Szeleteljük a zöld hagymát, a fehér és a világos zöld részeket a sötétzöldtől elkülönítve.
- Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a zöldhagymát (fehér és világoszöld) és darált petrezselymet, és főzzük 1 percig. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima és pezsgő. Főzzük, keverjük, 2 percig.
- Fokozatosan adjunk hozzá a tejet és a nehéz krémet. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott.
- Keverjük meg a kockára vágott sonkát és a főtt borsót, valamint a sót és a borsot ízlés szerint.
- Díszítsük meg a maradék szeletelt zöldhagymát (sötétzöld) és a parmezán sajtot, ha szükséges.
- Tálaljuk a tejszínes sonkát rizsre, kőrisre, pirítósra vagy kekszre .
Variációk
- Adj hozzá kb. 1/4 csésze jó minőségű reszelt parmezán sajtot a szószhoz a kockára vágott sonkával és borsóval.
- Cserélje ki a sonkát egészben vagy részben kockára vágott pulykával vagy csirkével.
- Cserélje ki a tejet és a nehéz krémet 1 1/2 csészével fél és fél.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 279 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 53 mg |
| Nátrium | 439 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |