Egy ellentmondásos Dulce de Leche
Nemrég érkezett egy érdekes cikk, amely felidézi a Dulce de Leche koktélt, és egy kis ellentmondást ad hozzá az italhoz.
Az ital egy nagyon vastag, csokoládé rum koktél, ami biztosan nem mindenki számára. Bacardi legutóbbi kiadása ennek a Dulce de Leche receptnek, amelyet a zenei újjászületés premier pártján szolgáltattak, és Bacardi (természetesen), Godiva és krém keveréke.
Finom hangzik, ha édes fogam van, és ez mégis nem személyes kedvence, mivel kedvelem a könnyebb Chocolate Martinis szerelmét.
Srácok és babák
Hogyan viszonyul a Dulce de Leche srácokhoz és babákhoz ? Van egy híres jelenet a forgatókönyvben, amelyben a "prudista" Sarah Brown "kicsit" szeszélyes az italába, amit Sky Mastersonnak köszönhet, és úgy gondolja, hogy "édes tej", aki azt is elhitette, hogy a Bacardi "konzerváló."
Egy eredeti Dulce de Leche?
Van egy eredeti Dulce de Leche koktél? Nos, ez egy kis rejtély kérdése mögött. Az egész könyvtáromban kerestem (ami bővíthető, megadható), és nem találtam utalást az 1950-es évek körül. Ehelyett rátaláltam egy, a Wall Street Journal folyóiról szóló Eric Feltonról szóló cikkére, amely ennek az elkényhetetlen "klasszikus" koktélnak a lehetséges kapcsolatáról szól. Hagyja Feltonnak, hogy vizsgálja meg az italt ilyen átfogó módon, és nem fogom elrontani, ha megpróbálom felidézni a darabját, amit itt találsz a wsj.com oldalon.
Olvassa el ezt a cikket, és megtudhatja, hogy Felton képes volt hasonló koktélt találni, a Doncellita, amely népszerű volt az 50-es Havanna-ban, valamint a crema de cacao és a krém keveréke. Nagyon érdekes, és fontos megjegyezni, hogy Felton ilyen jellegű vizsgálati koktéltörténetet dolgozik gyakran, és hogy 2007-es könyve, How's Your Drink? májusban elérhető lesz.
Ez egy olyan könyv, amelyet nem akart elfelejteni, ha szereted az italokat és a történelmet.