Sötétben vagy a gombákkal? Érezd magadat erről a csodálatosan ízletes gombairól, az alap gomb gombájáról a szokatlanabb fajtákra. Miután megismerkedett a különböző gombafajtákkal , próbáld ki a gomba receptek egyikét.
Gomba tények
Több mint 38 000 gombaféle áll rendelkezésre, több mint 3000 egyed Észak-Amerikában, változatos színekkel, textúrákkal és ízekkel.
Néhány olyan ritka, hogy csak egy hétig nőnek az év során.
Sok területen vadon termesztik, de a piacon a legtöbb gomba gazdaságilag termesztett. A gomba nem függ a fotoszintézis növekedésétől. Csak eső és közepes hőmérsékletre van szükségük a szaporodáshoz. A legjobb gomba betakarítás közben esik az eső.
Figyelem! Sok gomba mérgező
Néhány terület ismert a vadon termett gombájukról, de legfontosabb, hogy alaposan megvizsgálja a célját, ha saját vadon termő gombákat kíván betakarítani, mert sokan nagyon mérgezőek és életveszélyesek.
Kérjük, ne támaszkodjon semmilyen alkalmi oszlopra a vadgomba toxikusságának meghatározásához. A gombák számos mérgező fajtájában rejlő veszélyt nem lehet túlzottan hangsúlyozni.
Hacsak nem minden típusú gombafajta jól képzett, különösen a mérgező anyagok azonosítása során, bölcs dolog vásárolni a gombát egy jó hírű termelőtől vagy élelmiszertől, nem pedig vadászni őket.
Egy egyszerű azonosítási hiba izzadás, görcsök, hasmenés, zavartság, görcsök tüneteihez vezethet, és potenciálisan májkárosodást okozhat, amelynek mortalitási aránya 60% vagy magasabb.
Miért venné az esélyt?