Történelem, hagyomány és elérhetőség
A királyi sütemények az Egyesült Államok délkeleti részén a legelismertebb élelmiszer-hagyományok. A Florida Panhandle-től a kelet-Texasig megtalálja a királyi süteményeket a pékségekben és a boltokban december végén és március elején.
A királyi torta története
A királyi sütemények Európából származnak, mint az ünnepi ünnepség ünnepi ételei, vagy a tizenkettedik éjszakai ünneplés. A sütemények képviselik a három királyt, akik Krisztus születésének megünneplésére utaztak, és gyakran tartalmaztak egy babot vagy csecsebecsét, amely a Krisztus gyermekét képviselte.
A királyi tortapártok a XVII. Században ünnepi hagyományt nyertek Nyugat-Európában.
A Franciaországból és Spanyolországból származó telepesek hozták a királyi torta hagyományt az Egyesült Államok délkeleti régiójába, ahol még ma is népszerű. Bár a királyi sütemények szorosabban kapcsolódnak a Mardi Gras-hoz, a királyi torta szezon karácsony után (a tizenkettedik éjszaka) a Mardi Gras-on keresztül tart.
Királyi sütemények ma
A mai királyi sütemények körkörös brióka-kenyér, cukorral vagy cukormázzal borítva, és különböző töltelékeket tartalmazhatnak. A fahéj a legelterjedtebb királyi tortafeltöltés, de a gyümölcsök, krémsajtok, pralinák és pudingok az utóbbi években népszerűek. A sütemények vagy cukor a királyi tortán általában zöld színű, lila és arany, hogy képviselje Mardi Gras. Egy kis műanyag baba csecsebecséket tartalmaz minden király torta, így lehet rejtett belül a torta vásárlás után.
A baba hagyománya
A hagyomány, hogy elrejtse a műanyag baba belsejében a király torta egy szórakoztató játék, amelyet élvez a fiatalok és a régiek.
Aki megkapja a tortát a baba eltitkolt baba eldobja a következő tortát. Ennek a hagyománynak köszönhetően a királyi sütemények decembertől márciusig rendes pultok, gyűlések és irodai szünetek. Mindenki számára, aki egy kört vesz meg, a királyi sütemények áramlása úgy tűnik, hogy soha nem ér véget!
Elérhetőség
Még akkor is, ha nem élsz a "King Cake Alley" -ban, még mindig megpróbálhatsz egy királyi süteményt. Számos pékség a régióban a szezon alatt országszerte szállít king süteményeket. Vagy ha praktikus a konyhában, próbáld ki egy királyi süteményt otthon!