Az amerikaiak olyan sütemények, mint a sütemények, amelyeket német pékségekben találsz az iskolai snackek után. Vaníliás ízesítésűek, a süti alján a jegesedés és fejjel lefelé. Az amerikai történelem története Németországban, lásd alább.
Amire szükséged lesz
- Cookie-k:
- 9 evőkanál / 125 gramm
- vaj (sózatlan)
- 1 csésze / 200 g cukor
- 1/4 teáskanál sót
- 3 nagy tojás
- 1 csésze / 250 ml tej
- 2 evőkanál tejet
- 1 evőkanál rum (vagy 1/4 teáskanál rumkivonat)
- 1 teáskanál
- vanília kivonat (vagy 1 evőkanál vaníliacukor)
- 3 1/2 csésze / 450 gramm liszt
- 2 teáskanál sütőport (
- kettős hatású )
- Zománc:
- 1 csésze / 120 gramm cukor (porított)
- 2 evőkanál rum (vagy Grand Marnier)
- Csokoládé zománc:
- 4 uncia / 100 gramm csokoládé (sötét)
- 2 teáskanál vajat
- 2 evőkanál víz (forró)
- 1/2 csésze cukor (porított)
Hogyan készítsünk
Két elmélet létezik arról, hogyan jöttek Amerikanernek. Vagy a háború után a földrajzi jelzések Németországba szállították őket, vagy ammóniakanernek nevezték őket ammónium-hidrogén-karbonátnak vagy "Hirschhornsalz" -nak, amelyet könnyítő szerként használtak. Ez sok embernek tűnik.
Ismeretes, hogy New York City ugyanazokkal a süteményekkel rendelkezik, mint a "Feketeek és fehérek", és először utaztak volna be az Egyesült Államokba a zsidó bevándorlókkal, mielőtt visszatérnének Németországba.
Az elmúlt évtizedekben a csokoládé mázát az egész fehér máz javára dobták le.
Cookie Tészta
- Krém vajat és cukrot. Add hozzá a tojásokat, egyenként, alaposan összekeverve egymás után.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál vaníliacukrot vagy 1 teáskanál vanília kivonatot, pl. Rumot vagy ízesítőszert.
- Szitáljuk a lisztet 2 teáskanál sütőporral, majd három részre lisztet adunk a tésztához, váltakozva a tejal. Keverjük össze jól minden egyes adagolás után.
- Körülbelül 1/4 csésze egy cookie-lapra (kb. 6 lapra) és 20 percig 350 ° F-on süsse meg.
- Ha még mindig meleg, az alját egy réz és cukorral kevert mázzal terítse.
- Második lehetőség: fél fele cukor mázzal, a másik fele olvasztott csokoládé mázzal.
Csokoládé zselé
- 45 másodperc alatt olvassa el a csokoládét és a vajat a mikrohullámú sütőben, mindegyik 15 másodperc után kevergetve.
- Keverje hozzá a porcukrot, majd adjunk hozzá elég meleg vizet vékony és verte egy kanállal, amíg a máz sima.
Egyél frissen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 254 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 53 mg |
| Nátrium | 216 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |