Ez a tojásmentes recept a lengyel vanília süteményekhez vagy a ciasteczka waniliowe-hoz (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) őrölt mandulával és vanília babjal készítik, ami gazdag vanília ízű.
A lengyel rogalikihoz hasonlóan a félhold alakú formájúak , kivéve az utóbbiak tojássárgáját. Ez a félhold szintén lengyel karácsonyi süti .
Itt van egy nagyobb fotó a lengyel vanília sütikről.
Amire szükséged lesz
- 7 uncia vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze cukrot
- 1 vanília bab (vetőmagjából levágva)
- 3 1/2 uncia mandula (föld, nem aprítva)
- 2 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1-2 evőkanál tej
- 1 evőkanál cukor (cukrászsütemények)
- 1 evőkanál cukor (vanília, kevert cukrászati cukorral)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Egy nagy tálban, a tejszínt együtt 7 uncia lágyította vajat és 1/2 cukrot. Adj hozzá kaparva magokat 1 vanília babból és 3 1/2 uncia föld (nem vágott) mandulát, és keverje össze újra.
- Egy különálló kis tálban, keverje össze 2 csésze minden célra lisztet és 1/2 teáskanál sütőport. Adjuk hozzá a vaj-cukor keverékhez és alaposan összeillesztjük. Ha a tészta túl száraz és morzsolódik, adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet.
- Pergamentes sütőlapokon tegye ki a kis tészta golyókat. A ceruza formájába tekerje a kezét, majd alakuljon kis korokká. Sütjük 5-10 percig, vagy amíg a fenék arany.
- Keverjünk össze 1 evőkanál cukrászsüteményt 1 evőkanál vaníliacukorral. Míg a sütemények még mindig a sütőedényben vannak, szórjuk meg cukor keverékkel. Hagyja teljesen lehűlni. Tárolja egy jól lezárt tartályban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 120 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 69 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |