A mazsola, a napraforgómag és a finom, enyhén édesített majonézes öltözet teszi ezt a brokkoli salátát ízletes ételnek minden évszakra vagy alkalomra. A fagyasztott (felolvasztott) borsó ezt a verziót egy kicsit különbözik a klasszikus brokkoli salátától. Hozzáadnak extra textúrát és ízt, de hagyhatja őket, vagy inkább borsó és sárgarépa kombinációt használjanak. Szabja meg a salátát az ízlésnek megfelelően, és készítse el a brokkoli salátát.
A dió vagy a pirított pekándi szép kiegészítést biztosít a saláta; cserélje ki a napraforgómagokat velük, ha tetszik. Szárított áfonya vagy apróra vágott szárított cseresznye, amelyet a mazsola helyett használnak, gyümölcsös, finom ízű, kellemes édességet ad hozzá.
Egy olvasó megjegyezte, hogy ez a hit a családjával, de inkább édes. Érdemes kísérletezni mindössze 2 és 3 evőkanál cukrot, majd adjunk hozzá ízeket, mielőtt hozzáadnánk. Vagy egyenértékű mennyiségű cukorhelyettesítővel. Egy másik személy azt javasolta, hogy főzzük a hagymát a szalonnával, jó ötlet, ha a családja nem szereti a nyers hagymát. Vessen egy pillantást a lehetséges helyettesítések és kiegészítések változataira.
A legjobb ízekért készítse el a salátát néhány órával korábban; hűtsük le alaposan hűtni a kiszolgálás előtt. A maradék brokkoli salátát a hűtőszekrény fedett tartályában tárolja 3 napig.
A saláta kiváló étel, amellyel egy partira vagy a potluck-re tehetünk, és a recept könnyedén felállítható a tömeg számára.
Amire szükséged lesz
- 5-6 csésze brokkoli florett (friss)
- 1/2 csésze mazsola
- 1/2 csésze napraforgómag
- 1/2 csésze főzött morzsolt szalonna (vagy ízlés szerint)
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1 csésze fagyasztott borsó, felengedett
- Az öltözködéshez:
- 1 csésze majonéz
- 2 evőkanál ecetet (almaecetecet vagy fehérecet)
- 1 / 4-1 / 2 csésze cukrot, vagy ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban egyesítsük a brokkoli floretteket, mazsolákat, napraforgómagokat, morzsolt szalonnát, apróra vágott hagymát és felolvasztott fagyasztott borsó; dobálják össze.
- Egy külön tálban vagy nagy pohárban keverjen össze majonézzel, ecettel és cukorral.
- Adjuk hozzá az öltözködést a salátához és dobjuk, hogy jól keverjük össze; alaposan hűtsük le a kiszolgálás előtt.
Variációk
- Cserélje ki a napraforgómagot fenyőmaggal, dióval, pirított vágott mogyoróval vagy mandulával. Tészta a diót egy száraz serpenyőben közepes lángon. Főzzük, kevergetve, amíg csak enyhén pirított és aromás.
- Hogy egy nappal előre eljusson, egyesítse a zöldségeket és a szalonnát a tálban. Egy kis tálban egyesítsük az öltözõ összetevõket. Kb. Egy órával az adagolás előtt dobja a salátát az öltözködéssel.
- Extra szín és crunch, adjunk hozzá 1/4 csésze aprított sárgarépa vagy apróra vágott friss zeller a saláta.
- A saláta egy kicsit könnyebbé tételéhez helyezzük a majonéz egy részét görög joghurtra, és kevésbé szalonnát használjunk.
- Cserélje ki a cukrot egy csepp vagy két cukormentes édesítőszerrel, például folyékony szukralózzal vagy stevia-val.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 333 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 243 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 6 g |