Egészséges sült csirke Chow Mein

Ez a csirkehús mein receptje olyan éles tésztával rendelkezik, mint a kínai éttermekben, de a zsír nélkül. Minden adag kevesebb, mint 400 kalóriát tartalmaz. Ezt a receptet a Heart Smart Chinese Cooking engedélyével írták le, Stephen Wong.

Amire szükséged lesz

• 1 font csont nélküli csirkemell (vékony csíkokra vágva)
• 1 font kínai stílusú tészta (párolt vagy főtt)
• vékony tojásos tészta )
• 1 1/2 csésze csirkeállomány
• 1 evőkanál gyömbér (darált)
• 1/2 csésze vékony hagymát (szeletelve)
• 3 Nagy szárítás
• Kínai gomba , áztatott és vékonyra szeletelve
• 2 csésze kínai virágzó metélőhagyma (vagy, zöld hagyma, darabokra vágva)
• 2 teáskanál
• szezámolaj
• 3 csésze babcsíra (szorosan csomagolva)
• Fekete bors ízlés szerint
• Marinálás:
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1/4 evőkanál sót
• 1 evőkanál
• száraz sherry bor
• 1/4 teáskanál fehér bors
• 1 evőkanál kukoricakeményítő

Hogyan készítsünk

1. Combine chicken and marinade összetevők (szójaszósz, só, száraz sherry, fehér bors , és kukoricakeményítő), keverjük össze, és tegye félre.
2. A tésztát nagy mennyiségű forrásban lévő vízzel 1 percig vagy a csomagolási utasítások szerint dobja ki. Cserélje le és enyhén hűljön. Hagyja fel a tésztát a szárításhoz. Ha megszáradt, tegye át tésztát lazán egy nagyméretű, alumínium fóliával borított süteménylapra.
3. Melegítsük fel a sütőtojást közepesen magasra. Broil tészta körülbelül 5 percig mindkét oldalon, gyakran ellenőrizve, amíg ropogós, de nem égett. Tartsd melegen.

1. Eközben a hő magas hőmérsékleten felmelegszik, felhalmozódik és forraljuk. Add hozzá gyömbért, hagymát és gombát, és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá csirkét és főzzük 2 percig. Az állománynak kissé vastagodnia kell. Adjunk hozzá virágzó metélőhagymát vagy zöldhagymát és szezámolajat; keverjük 1 percig. (Ha zöldhagymát használ, főzzük 30 másodpercig).
2. Vegyük le a tűzről. Keverjük be babcsíra. Szezon borssal. Pour csirke keveréket tészta fölött és szolgálni.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	729
Összes zsír	24 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	95 mg
Nátrium	2,244 mg
Szénhidrát	81 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	46 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)