Ez a recept egy zamatos chili, marhahús, sertés és bab, valamint paradicsom és ízesítők. A sör extra mélységet ad ehhez az ízletes chili recepthez. Használja az élelmiszer-feldolgozóját a sertéshús vagy a csontozatlan bordák darálásához, vagy használjon sovány földi sertéshúst.
Amire szükséged lesz
- 1 font földi sertéshús (vagy csont nélküli országstílusú bordák, darált / őrölt élelmiszer feldolgozó)
- 1 1/2 font
- darált marhahús
- 2 csésze apróra vágott hagymát
- 2 evőkanál olívaolajat (vagy növényi olajat)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsomot (zöld chile paprikával vagy jalapeno paprikával)
- 2 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (6 uncia) paradicsompüré
- 2 1/2 evőkanál chili por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 - 2 jalapeno paprika (apróra vágva)
- Választható: 1/2 teáskanál zúzott pirospaprika, vagy ízlés szerint
- 2 (15 uncia) doboz fekete bab (vagy kis vörös bab vagy pinto bab, lecsapolt és öblített)
- 1 1/2 csésze
- sör
- 1 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- A sertéshúst, a marhahúst és a hagymát levesszük az olívaolajba vagy a növényi olajba közepes lángon, amíg a hús már nem rózsaszínű, és a hagymát enyhén pirítjuk. Pour le néhány felesleges zsírt. Adja hozzá a fokhagymát, a paradicsomot, a paradicsompürét, a chili por, a kömény, a só, a bors, a jalapeno paprika és az apróra vágott borsot. Adjuk hozzá a babot, és keverjük bele a sört és a vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.
- Pároljuk, fedetlenül, 1 órán át, gyakran kevergetve. Fedjük le és pároljuk körülbelül 1 óráig.
- Tálaljuk egyedül vagy frissen sült cornbread-el és egy dobott salátával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 834 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 125 mg |
| Nátrium | 657 mg |
| Szénhidrát | 89 g |
| Élelmi rost | 25 g |
| Fehérje | 67 g |