Azok az ételek, amelyeket az új év ünneplésére használnak a világban
A világ minden táján minden kultúrában van valami hagyományos étel, amely segít a születésnapi ünnepség megünneplésében. Akár jó szerencsét, gazdagságot, egészséget vagy hosszú élettartamot jelentenek, minden étel szimbolikusan gazdag. Fedezze fel ezeket az újévi étkezési hagyományokat a világ minden tájáról!
Tészta
A tészta hosszú, folyamatos szálak hosszú életet és jólétet jelképeznek számos ázsiai kultúrában. A hajdina soba tésztát gyakran éjfélkor fogyasztják a japán újév ünnepe részeként.
Van egy trükk. Ügyeljen arra, hogy az egész tésztát a kezdetektől a végéig szétzúzza, anélkül, hogy elszakadna, nehogy rövidre vágja a hosszú élettartamát!
Bab és lencse
A bab és a lencsék sok kultúrában szimbolizálják a pénzt, mert kicsi, kerek alakjuk hasonlít az érmékre. A fekete szemű bors egy hagyományos újév étel a Déli Egyesült Államokban, ahol a Hoppin 'John étel részét képezik. A lencse, amely különösen hasonlít a lapos, lemezszerű formájú érmékre, Olaszországban és Brazíliában is megemésztik az Újév ünnepeinek részeként.
Zöldek
A zöldek, mint a káposzta, a kagyló vagy a mustár zöldje, régóta a jólét jelképe, mert lapos, zöld színük papírpénzhez hasonlít. Különösen a káposzta az Egyesült Államokban, Németországban és Írországban elterjedt újéves étel. A Dél-Egyesült Államokban a zöldeket és a babot gyakran szolgálják együtt az újév kétszeri adagolásával.
Hal
Számos kultúra fogyaszt a tenger gyümölcseit az újév napján, hogy szimbolizálja a termékenységet, a jólétet, vagy egyszerűen előre halad az életben. A savanyú heringet Lengyelországban és Skandináviában fogyasztják a jólét szimbolizálásához, talán ezüst színük miatt. Más kultúrák csak azért halnak a halakból, mert előre haladnak a vízen, ami szimbolizálja az új évre történő elmozdulást.
Japánban a halacst fogyasztják a termékenység szimbolizálásához, miközben a rákot a hosszú életet jelképezik.
Sertéshús
A sertéshús az Új Év ünnepi étele több okból. A zsíros sertéshús gyakran szimbolizálja a föld zsírtartalmát, és így evett a jólét és a jó termés szimbolizálásaként az új évben. Az, ahogyan egy disznó gyökérzetbe kerül a piszokba, miközben előretörődik, szintén szimbolikus az új évre történő elmozdulás. A Hoppin 'John-tól a Dél-Egyesült Államokban a kolbász és a Kielbasa Európában, vagy egy egész pörkölt szopós malac Kubában vagy Magyarországon, a sertés a New Year Day ünnepek közös karaktere.
szőlő
A 12 szőlő hagyománya az új évre Spanyolországban származik, de azóta számos spanyol gyarmatosított országra terjed, mint Portugália, Mexikó, Ecuador és Venezuela. A hagyomány azt írja elő, hogy éjfélkor 12 szőlőt kell fogyasztani, az egyiket az óra minden egyes szakaszában. Minden szőlő reprezentatív a tizenkét hónap egyikében, és az édesség az adott hónap kilátása.